雨後の月 （うごのつき）

マスカットやメロンの様な吟醸香
辛口に感じる八反錦久しぶり
冷やすより、ぬる燗で好みでした。
ジュワッと膨らむ酸と嫌味なくキレるのが持ち味の様で美味しくいただきました^ - ^

雨後の月 純米大吟醸 八反錦

開栓初日はあまり良くなくて、2日目で開いた感じです。

香りはややマスカット感あり。
甘旨みに見合った酸、僅かな辛味で切れていきます。

去年の方が美味しかったかな(^^;

雨後の月 吟醸純米酒
広島で購入。開封後常温で。720ml 1500円程

立ち香がフルーティなメロン香です。
口当たりは柔らかくスルッと入ってきます。
広島のお酒ではあまりみない、
軟水を使われているようです。

含んでみるとアルコールぽさを感じましたが、後から旨味とほんの少しくる苦味が心地よいです。

味は強くないですが、後からじわじわと確かに感じられ、気づけば次々と口に含んでしまいます。
冷やでスッキリ飲むのも良さそうです。

時間を経てて様々な飲み方に挑戦したいです。
大吟醸の方も気になったので見つけたら飲んでみたいです。

吟風咏月 純米大吟醸
広島のとある酒屋さんでしか売ってないお酒
広島土産でいただきました

雄町
精米歩合40
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度1.4

外観：
無色透明できれいに透き通ってる
香り：
芳醇な印象。メロンのような果実香を強く感じる。あとは炊いたお米のような香りも。
味：
口に含んだときに感じるのはやわらかな甘味。それとともにまろやかなお米の旨味とやさしい酸味も感じられる。苦味や渋味はほぼ感じることはなく、やさしくキレていく。
余韻は中程度。
最初から最後までやわらかくまろやかな甘味と旨味が流れていく。

とても飲みやすい。

香り良し！癖がなくて、お米の香り？味を感じます。すっーと旨味が入ってきました。美味しい！

雨後の月のにごり酒。酸が強いし、甘味も十分にあって美味しい！

にごり酒って何か腸やお肌にも良さそうだし…笑

いつも思うけど、発酵をさせて酒を造ることを考えた人ってすごいなぁ。

活性にごり酒

もうそんな時期なんですねｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
上澄みだけでもインパクト大ですね。
心地いいシュワシュワ感が酵母の力を感じます。
瓶を振り、全体的にトロトロにしてみましたが
米のジュースですよね〜( *´艸`)
アルコール度数は少しだけ高めですけどね。
2度楽しめる、この時期だけの楽しみですね(๑ ́ᄇ`๑)

広島の適合酒米 千本錦で造ったお酒。
洋梨のような甘さと適度な酸味。
軟水のおかげで、口当たりがとても優しい。

広島出張の際に購入。
いつでも手に入る環境であれば、リピートすると思う。

旨口、後味苦し。奥行きもあり香りもありですごく美味しい。でももう少し酸味があるといいかも。優等生な味わい。どこかで飲んだことある味。

白鶴錦 飲み比べ

雨後の月 純米大吟醸
白鶴錦100% 48% 16度