雨後の月 （うごのつき）

気になってた雨後の月購入してみました。雨後の月、色々飲んでみたいと思いました。

千本錦 純米吟醸

辛口、梨のような香り。

開栓初日。なんだかモワッとしたアルコールを飲んでる感があり失敗したと後悔(＞人＜;)
しかし、2日目になり渋味が出てそれがアクセントになり、まずまず飲めるように。
3日目には酸味も加わり旨い酒に変わりました(*´∇｀*)
こんな変化する酒は初めてかも。

雨後の月 純米吟醸 千本錦 ひやおろし

香りはあまり感じません。
爽やかな甘みと酸、下の奥で苦味に辛味。

而今の火入れシリーズが美味しいと思える方にはこれはかなり美味しいかと思います！
中味を入れ替えたら何人分かるかな～…(*￣ー￣)
たぶん私は分かりません！笑

火入れなら、冬場に出る平仮名のラベルの方が美味しいかな(^^;

雨後の月は好きなので、これから冬場は期待です！！

白鶴錦
スッキリ感

八反錦の父にあたる酒米、八反35号

大吟醸と同等の工程で醸されたそうで辛みの広がりが瑞々しく程良い酸と共に舌に広がります。
若干のセメ臭も辛口好きの私は嫌いではないので勉強になりました。
アテはオールラウンダーだと思いますが、、
パンピザに一癖ある甘辛の生春巻きのソース合わせるとマリアージュ
甘系が合いそうです

十五夜の五穀豊穣を込めての月見酒でした

追記
開栓2日目が酸がジューシーとなって雨後らしい飲み口になりオススメ

雨後の月 純米吟醸酒 こいおまちスペシャル
フルーティーな香り。なかなか旨酸。
アルコール感がちと気になる。

数日後、まじメロン。

開栓したては大した事ないなとおもいましたが、2日目からは激変。味わいも拡がりを見せ初めて美味しい(*'▽'*)
甘さもしっかりとしていますが、全くくどくない(*'ω'*)

フランスの品評会『KURA MASTER 』にて金賞を受賞した『雨後の月 純米大吟醸 愛山』。花の香りや易しい甘みが際立つが、一方で米の旨みも広がります。愛山らしく、上品で華やかな酒です。

雨後の月 純米吟醸 生酒 微発泡にごり

麹米に山田錦、掛米に雄町を使用した純米吟醸の活性にごりです。2000本限定とのこと。

注意書き通り、開けては閉めを３回繰り返しました。ややおりがあるものの、酸味が強いせいか甘さはなく、やや辛といった感じ。食中酒には最適でした！