雨後の月 （うごのつき）

初めて飲んだけど美味しい。

あらら、これはまた癖のある 酒だなぁ。後半は苦味が強くなる。ドライ感がきついという訳でもないが、呑みづらさを感じちゃうよ。旨味がないのかな？

雨後の月純米
お試しで二合瓶で。さっぱり系、少し酸味もあり、香りはほんのりぶどう系の感じがしました。料理に合わせやすいお酒かな、という印象です。

たかちよの後に飲んだのがまずかった。千本錦はやや端麗辛口に出るので、甘い酒の後だと凄く辛く感じます。飲む順番も重要ですね。

雨後の月 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
1,836円/720ml
無濾過生原酒の厚み・旨みがしっかりありながら重くない。綺麗で飲みやすく美味い。

千本錦は而今位しか飲んだことがなかったので、購入。ややアルコール感がありますが、而今で感じた端麗な味わいと同じような味わいがあります。

麹交換醸造 純米吟醸 生酒。

雨後の月と賀茂金秀が種麹を交換して同じスペックのお酒を造るって！こんな面白そうなことやられたら飲み比べない訳にはいきません^ ^ こちらは賀茂金秀を醸す金光酒造の麹を使った雨後の月です。

上立ち香はメロンやマスカット。口に含むとフワッと甘くて旨い！のっけから八反錦の米旨味がしっかり舌に乗ってきます。後から辛味が追いかけて来て、薄く全体的に酸も効いてます。液性に雨後の月らしい瀞みも少しありますね。食事にも良く合いますが、これ自体とてもバランスが良くて単体で旨いお酒という印象です。

4日目。
相変わらずの甘旨味を十分に楽しませたあと、上品な酸に導かれて収束していくと共に辛味が追ってきてフィニッシュする流れ。その後にフッと甘味が戻ってくる感じがします。大きく印象が変わるほどではないけど、初日より円くなるとともにちょっとだけ緩くなったというか、輪郭がボヤけたような気もします。あくまでもレベルの高いところでの些細な違いの話ですが^^;

相原酒造は高い技術を持って色んなスペックのお酒をどれも美味しく仕上げてしまう懐の深い蔵というイメージですが、個人的にはその液性にちょっとしたニュアンスがあると言うか、オイリーなものを感じるのが特徴だと思っています。麹を交換してもその印象は変わることなく、賀茂金秀っぽさを感じる場面もなく、しっかり雨後の月として成立していると思いました。美味しかったです^ ^

ずっと飲んでいられる爽やかな美味しさ。
個人的には、陸奥八仙と同列でのお気に入り。

雨後の月「元平」おりがらみ生。農家×蔵元×酒屋の想いの込められたお酒です。甘みは薄く、キレの良い酸味と余韻の苦味が料理を引き立ててくれますね。

日本酒らしい日本酒。飲みたかったお酒なので満足です。