賀茂金秀 （かもきんしゅう）

賀茂金秀 純米　例の賀茂金。もう今シーズン最後。結構前に飲んでたのがアップ出来てなかった。まあ、超安定。今はもう暑いので、季節外れになってしまった。また年末に会おう、というところか。

春のうすにごり三連発。

日本には桜の詩が多いことぞ。
賀茂金さんのさくらふぶき。
ピンクのラベル、グラスの中でおりが舞い、
春、そして桜を近くに感じます。
この季節最高に美味し。
桜海老のペペロンチーノに合わせ◎
菜の花にふきのとう、そら豆に合わせ◎
恋する酸味に微発泡、春を感じる甘みが、
幸せに導きます。
リクエストは、松任谷由実さんで「春よ来い」

ある人がいいました
裸で付き合える酒
そのまんま

出会ってから毎年欠かさずブレない一献

芯、を味わうにはもってこい

蕎麦と一緒に

行きつけの酒屋にて購入した1本。店主からの今日入ったお酒ですよとの案内につられて購入した1本です。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くと軽い口当たりと軽い酸味。甘さはあるものの軽めで余韻に僅かな苦味。
濁りを絡めると気持ち濃く感じます。
春満開のラベルは見ているだけで気持ちが明るくなります。今年は花見ができるかな〜

純米大吟醸　桜吹雪

噂に聞いた広島の加茂カモっす。
こりゃ〜黒帯御用達の酒ですな。
ぬる燗がうまそーな味わいっす。
刺身で頂きましたが、ジャマしないいいバランスでした〜。

人肌燗でいただく　　3.3
アタックの、テクスチャーが柔らかく優しい＆甘さと対比する、後味の明確で喉に引っかかる酸味
好みではないけど、このアタックの柔らかいテクスチャーを飽きさせないために必要な酸だなーと感じる。
この酸が私の好みではない、ということが分かった。
@春夏冬

賀茂金秀　純米吟醸雄町　新酒生
冷でも燗酒でも美味しく頂きました。
私の好みは燗酒デス🍶

広島　酒商山田さんで購入

賀茂金秀　SUITOU 雄町
　仄かな甘い香り。すっきりした口当たりからバランスのよい甘旨酸味。ふわっと消えていく後味。パンチのあるタイプではありませんが、飲み飽きしなさそうな美味しい酒だと思います。