賀茂金秀 （かもきんしゅう）

今更ながら秋に飲んだお酒の投稿シリーズ。
自分が日本酒にハマった広島随一のお酒。
今回は秋上がりの賀茂金秀。
いつもの賀茂金秀のイメージとは異なり、程よい熟成感、丸み旨みを感じる。
程よく酸味もあり、秋上がりの王道的な味。

スタンダードにサンマにあわせていただきました。

牡蠣フェス2023🍶日本酒利き酒祭🍶

特別純米酒　生
パイン、洋梨を感じる味
こくもあり甘さ切れの良さ素晴らしい❗

程よい酸味と愛山らしい甘さと旨味
しゅわしゅわフレッシュやけどさっぱりもしとる

賀茂金秀　ＢＢ　¥2000
甘旨辛の酒です。今風の、めっちゃ飲みやすい酒。
限定酒みたいですね。

賀茂金秀 純米　久しぶりの賀茂金秀だが、例の良くしていただいている酒屋さんで量り売りでいただいた。こ、これはうんまい!燗最高！いやあ、ふくらむ、丸い、球体だわ、こりゃ。まあるい、旨味あるけど、結構キレる。こりゃあいいわぁ。

賀茂金秀　特別純米
　果実味のある香り。すっきりした口当たりから濃厚な甘味と適度な酸味。それでいてくどさは全くなく、後味もスーッと綺麗にきれていきます。嫌なところの無い、とても美味しい酒だと思います、、

広島県東広島市 金光酒造
純米吟醸 賀茂金秀
原料米 雄町
精米歩合 50%
使用酵母 熊本酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

みずみずしい飲み口。
舌に転がる酸味、強いですね！
ラストは旨みが浮き上がるような感じでフィニッシュ！
飲み飽きしない、バランスの良い酒質です。
賀茂金秀の雄町は旨いですね😋良酒です。

賀茂金秀 純米大吟醸
酒舗まさるや頒布会限定品

初賀茂金秀‥の何かは分からず。
普通に美味しい。