賀茂金秀 （かもきんしゅう）

ラムネ感 酸味のバランス良い

賀茂金秀 別注限定調合
行きつけ酒屋さんの頒布品。
気にならない程度にアルコール臭はあるが、口に含んだ時は旨み充分でバランスいい。

雄町100%。口に含めばしゅわっと弱い刺激。
香りが好み。飲み干したら、後に残るしつこくない甘さと香り。
徐々に常温に戻して飲んだけどそれでもアリ！

賀茂金秀 特別純米 緑ラベル 火入

賀茂金秀 特別純米 火入 辛口

賀茂金秀

@12月テイスティング

特別純米酒
アルコール分 １6％
原料米：麹米 雄町、精米歩合：５０％
原料米：掛米 八反錦、精米歩合：６０％
雄町の最上級ブランド、岡山産の赤磐雄町使用

色味 無色透明
ほんのりマスカット系の香り。
ピリッとした感じはするが、フレッシュ感からか？すぐに旨みに変わる。
舌の上で転がる甘味、旨味 白ぶどうの様！
ラストにキレ、辛味、酸味、心地よい余韻を残して‥‥良酒ですね！

賀茂金秀 愛山 純米吟醸

『賀茂金秀』特別純米
前から飲みたかったお酒。生酛造りではないと思うが、乳酸が効いていて美味しい。煮物に合わせたい銘酒だ。

賀茂金秀 純米吟醸 雄町

火入れながら微発泡あり。香り控えめの辛口