広島 / 金光酒造
4.04
レビュー数: 641
賀茂金秀 特別純米 火入 辛口
2019年2月11日
賀茂金秀 @12月テイスティング
2019年2月10日
特別純米酒 アルコール分 16% 原料米:麹米 雄町、精米歩合:50% 原料米:掛米 八反錦、精米歩合:60% 雄町の最上級ブランド、岡山産の赤磐雄町使用 色味 無色透明 ほんのりマスカット系の香り。 ピリッとした感じはするが、フレッシュ感からか?すぐに旨みに変わる。 舌の上で転がる甘味、旨味 白ぶどうの様! ラストにキレ、辛味、酸味、心地よい余韻を残して‥‥良酒ですね!
特定名称 特別純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
賀茂金秀 愛山 純米吟醸
2019年2月6日
『賀茂金秀』特別純米 前から飲みたかったお酒。生酛造りではないと思うが、乳酸が効いていて美味しい。煮物に合わせたい銘酒だ。
酒の種類 一回火入れ
賀茂金秀 純米吟醸 雄町 火入れながら微発泡あり。香り控えめの辛口
特定名称 純米吟醸
広島に家族で遊びに行った時に買ってきました。 しっかりとした日本酒らしい旨味に惹かれました。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年2月3日
SUITOH 雄町。 辛口で、すっきり!刺身とのマリアージュ!
色はかなり薄い。香りはイチゴのような甘めのフルーツ感。味はまとまりがよい。濾過やブレンドをしている印象。東鶴に似ていて特徴が薄い。コクや伸びが薄く、妙味がなく、つまらない。お燗酒らしさって何だろう...
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月2日
低アルコール、甘めのテイストで 飲みやすいお酒
2019年1月21日