賀茂金秀(かもきんしゅう) - ページ48 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

賀茂金秀のクチコミ・評価

Y氏
4.0

やっと巡り合えましたー皆様のレビューから気になっていたお酒。東北ではなかなかお目にかかれず
出張先でゲット本当は純吟が、、なんて言ってられません。
雄町ストとして外せない、一品。最初のアタック酸味が少し次に艶っとした旨味が広がり
最後はコクのある苦味で切れます。うん！川中島幻舞ににてるかも？ただし、賀茂金の方が辛口で料理に合わせやすそう。
うーむ…なんでしうね？賀茂金、幻舞、新政しかりこの酸と、艶っとした舌触り、自分の好みのお酒は広島の酒類総合研究所に関係がありそう。

特定名称特別純米

原料米麹:赤磐雄町　掛:八反錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年4月13日
らら
4.0

飲んだ一口目に素直に美味しいと思えるお酒です。
開栓時にポンッ！と炭酸のある音が。舌にもピリピリ感があり、しっかりと管理された生酒であることが分かります。
度数が13度ですが、それを感じさせない甘みと酸があります。ただ、飲み口が軽いのですいすい飲めます。上立ちはほぼありませんが、含み香にカプロン酸を感じます。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年3月22日
tetsutetsu
4.0

賀茂金秀　特別純米酒13　生酒
原酒でアルコール分13度というお酒。コンセプトが通常の日本酒とは違っているので比べるのも変なのですが、たまたま別の生酒と一緒に飲んでいたので、味の印象が比較した感じになりました。
　香りは程よく立っており飲み口も優しくて良かったのですが、味が薄いような感じかありました。ただ、2日後単体で飲むと全然そんなことなくて旨かったです。酒が変化したのか、一緒に飲んだものの影響かもしれないですね。

テイストボディ:軽い+1

2018年3月8日
ハイチュウ
4.0

やっと買えた♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
さすがに美味しい。辛口も飲みたいな

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月2日
tomy103rider
4.5

甘め、まろやかで、少しシュワっと。

好き。

2018年2月26日
No name
4.5

大本命の銘柄ゲット！これは以前より皆様のレビュー拝見し注目株でございました‼しかも雄町(´Д｀)期待して開栓！所見…
香りは抑え目★2　何となくイメージと異なるの？
含むと…
出た～(笑)パイナップル　うーん‼トロピカルです(笑)
口いっぱいに広がる(^^)★5
ゴージャス！グラマラス！
その後口に若干渋味★2を伴い、キレ★4で締め！辛口の余韻が少し残るか(^o^)v酸味は★3で複雑な味わいを流してくれますね(^^)私の雄町のイメージ通りの味わいです(´Д｀)しかも特筆すべきは、味の膨らみ方。まるで打ち上げ花火(笑)また、若干シュワピリも温度上昇に伴い際立ってきます‼
「生で冷やせ」って書いてますけど、味わいの際立ちは常温付近からですね(´Д｀)　もう天才！確信犯‼
因みに、香りが控え目なのが作用するのか、意外に呑み疲れが無く食とのマリアージュも図れましたよ(^^)v
アテは鯵、鱈白子ポン酢、豆腐味噌漬、その他常備菜(笑)

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月25日
しろねこ
3.5

特別純米生
麹米→赤磐雄町　掛米→八反錦　

シュワプチっときた後、生酒とは感じさせないさりげなさがあります。
思わせ振り程度だったドライ感は早いうちに幕を閉じ、ふくよかさと穏やかな吟香を演出してくれます。
米の旨味と爽やかさのトータルバランスが素晴らしくて旨いです。

思わず次へ次へと進んでしまいます。

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月14日
白くまHeadbanger
4.5

賀茂金秀　SUITOH
フルーティーな香り。
微発泡あり。複雑な味だけど強すぎないのがいい。
キレもよし。

特定名称純米

原料米雄町

2017年12月30日
bakarudi
3.5

雄町100%

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月18日
KS23

能書き通り。

2017年12月17日