賀茂金秀 （かもきんしゅう）

スッキリ辛口。料理の邪魔を致しません。

初めての呑む賀茂金秀
さらっとくる酸、ドライでかつ広がるコク
純米吟醸も飲んでみたい

金光酒造(広島)
加茂金秀
辛口夏純米

スッキリした辛口
辛口ってついてるから、もっとくるのかと思ったけど
飲みやすい辛口

こちら3度目くらいにいただいた賀茂金秀。ブラインド飲みで、而今に次いで美味しいと思ったライトテイストなやつ。微炭酸を感じながら風の森よりは水が柔らかく、澤屋まつもとよりは硬め。乾杯酒にも使えると思うよ。

微発泡を感じる低アル。今年は低アルカテゴリーのラインナップが豊富ですが先駆者的なこちらは風格があります！軽いがしっかりと旨味を感じます。

賀茂金秀 純吟 雄町 H29byです。
結構かたいのではと勝手に思って
しばらく前に購入して氷温で寝かせて
おきました。
ガス感ありです。シャープな中に
旨味も仄かにあって、ミネラルを
あとから感じます。まだもう少し
置いた方がよいのかこういうお酒
なのか、ゆっくり呑みながら確認
します。

賀茂金秀 純米吟醸 雄町 極微発泡だから生酒かも。
酒タイムで広島一位だったのでかなり期待して飲んだのだけど、ちょっとすっきりしすぎかも。旨いけど。
が一日目の感想だったけど、二日目に化けた。洋ナシのようなフレッシュな芳香を残しつつかなり旨味が強くなった。これは旨いわ。やっぱ生酒ってオモシロ！(未確定)

うまくて驚いた
かもきん
雄町
生微炭酸
要素がそろっている

やっと巡り合えましたー 皆様のレビューから気になっていたお酒。東北ではなかなかお目にかかれず
出張先でゲット 本当は純吟が、、なんて言ってられません。
雄町ストとして外せない、一品 。最初のアタック酸味が少し 次に艶っとした旨味が広がり
最後はコクのある苦味で切れます。 うん！川中島 幻舞ににてるかも？ただし、賀茂金の方が辛口で料理に合わせやすそう。
うーむ…なんでしうね？賀茂金、幻舞、新政しかり この酸と、艶っとした舌触り、 自分の好みのお酒は広島の酒類総合研究所に関係がありそう。

飲んだ一口目に素直に美味しいと思えるお酒です。
開栓時にポンッ！と炭酸のある音が。舌にもピリピリ感があり、しっかりと管理された生酒であることが分かります。
度数が13度ですが、それを感じさせない甘みと酸があります。ただ、飲み口が軽いのですいすい飲めます。上立ちはほぼありませんが、含み香にカプロン酸を感じます。