諏訪泉(すわいずみ) - ページ14 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

諏訪泉のクチコミ・評価

DaigoTomoare
4.5

冨田　２００８　精米五割。1度も裏切られたことの無い酒造を上げろと言われれば、諏訪酒造と神亀酒造を上げる。その上で安定感でいえば、諏訪酒造の方が個人的に勝る。冨田は常温～燗で呑む。酸、旨み、香りがすべてが高い水準でバランスが取れている。角がない。なにより特有のインパクトのある旨みが好き。

特定名称純米

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月9日
ゆう
3.5

飲み口よい後から旨味が広がる感じ

2018年3月25日
妙寂庵
5.0

美味い！
この常温の美味さと燗の味の違いがまた…。

2017年12月29日
オーシャン5-0
4.0

精米7割生原酒。
抜栓以降、お味が変化するのでしょうが、
ガッツリ感ありのいい飲みごたえです。
美味しい。

2017年12月23日
NS
3.5

2009年のヴィンテージ。米は阿波山田錦。熟成感たっぷりかと思いきや意外とすっきりした落ち着いた飲み口。キレの良い辛口ですが口に含んだ瞬間は甘みとも取れるようなまろやかさがあります。燗つけてホッとしましょう

原料米その他

酒の種類古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年10月31日
NS
4.0

古酒です。諏訪泉らしく熟成感はしっかり。
飲み口は綺麗。ぬる燗でうまし

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年9月29日
よっしー
3.0

諏訪泉富田農場。

飲んだ時点で醸造から9年経つお酒。

熱燗で飲みましたが、すごく複雑で豊かな香りと味。色の割には味はあっさり目なのかな。

原料米山田錦

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2017年9月8日
NS
4.0

酸味旨味は柔らかでほどよく。スッキリとしていながら味わい深い。ぬる燗くらいが酸味が引き立って好み。日々に寄り添う素晴らしい食中酒。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年8月2日
へべれけ燗太郎
3.0

実に8年熟成の20BYは、山吹に輝く液色です。
さすがに枯れてドライですけどね。

上燗でコク甘がほどけ出します。
強い旨みを、重めの苦みが引き締めます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年5月31日
Yuki Nohara
3.5

41都道府県目のお酒は鳥取県。
にごりだけどもったりせずにすっきり辛口で微発泡
これ、ソウルマッコリに似てます（笑）
磨き7割なのでお米の旨みがしっかり骨太です！
これ美味しいです^ ^

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイスト甘辛:辛い+2

2017年3月31日