宮寒梅 （みやかんばい）

裏旭屋🍶宮城県地酒飲み比べ🍶

宮寒梅　純米大吟醸
宮城県は大崎市のお酒🍶

久しぶり宮寒梅頂きます😋

「こころに春をよぶお酒」
まさに、そんな躍動感を与えてくれるテイスト

香りは穏やかに果実
苺な果実甘味に、甘辛酸味のスッキリさん

こりゃ、呑みやすいモダン酒🍶

今宵はアテ無しで三合😌
ご馳走さまでした！

宮寒梅 純米大吟醸 吟のいろは
上品なラベル。それにふさわしい味わい。バランスが素晴らしい。気分よく飲めるお酒だね。

24年お正月にいただいたお祝い酒も忘れないうちにアップ。日本酒との巡り合いは宮寒梅からはじまったっけ。色々な出会いがありました。

強めで細かい泡
梨、りんご
優しくキレイで上品な甘旨酸
苦味でキレ良し
真鯛のカルパッチョなんかなら食中酒としても良さそうです。

宮寒梅　WINTER TIME 精米歩合55% アルコール度数15度

活性にごり酒として好きなやつ
香りは果実香があり、口に含むと最初は果実味、その次に米の味、最後は苦味もなく軽くドライで心地よいキレを感じます。

宮寒梅 純米大吟醸
吟のいろは
精米歩合 50%
アルコール分 16度
原料米 宮城県産酒造好適米
吟のいろは100%使用
製造者 合資会社寒梅酒造
宮城県大崎市古川柏崎字境田15
製造年月 2024.02
中村区 岡田屋さんを訪問して購入。
口に含んだファーストインパクトは綺麗な優しい水～
軽い渋味で締まります💦
旨すぎて😋ついつい盃の進みもはやくなります👍️

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り　新酒生酒

どのクラスも当然と言わんばかりに宮寒梅
ぐんと甘いのに、上品で、くどくなく、、
かといって、必ず甘党を納得させてくれます
酸味とのバランスも抜群
わずかな苦味で余韻をつーっと残しながらに
急にすっとキレていくのも流石

冷酒 4.7
常温 4.6
熱燗 4.5
炭酸 4.8

普段よりも特徴が少なく感じる分、
バランスの良さや、
酒質のキレイさ、
味わいの深さががっつりしっかり
それもどれかひとつを突出させない造りがまた凄いなと

宮寒梅という果実にかじりつく 果汁溢れ出る
これは今季も成立
無濾過中取り これ重要フレーズ！
こみや酒店 より

宮寒梅 純大 宮城県産山田錦 税込2450円

口あたり柔らか
含むと優しく広がる濃厚な旨味
酸味を伴う爽やかなマスカットの香り
後半は酸味がサッと広がり爽やかな余韻
喉越しも滑らかで飲み過ぎる
嫁とマツケンサンバカフェのグッズを見て笑ってたら知らぬ間に飲み過ぎてました

去年までは会長が栽培した山田でしたが、今年からは大崎耕土の山田になったそうです
去年飲んでないので違い分からないのですが、口当たりから喉越しまで柔らかくて飲み過ぎるー
少しお値段高いですが、このスペックならお買い得

宮寒梅さんは前までは岐阜へ買いに行ってましたが、名古屋にも取扱店できました。
このお酒は先々週に名駅で飲み会があった時に購入
今週末も名駅で飲み会なので買いに行こう