宮寒梅 （みやかんばい）

今年最初の宮寒梅は、昨年呑んだ酒でトップ3に入る旨さだった山田錦の純米大吟醸。アル度は16→15度に。
昨年までは自社栽培の山田錦でしたが、今年は大崎市の契約農家での栽培ということで、果たして味は…と思ったが、昨年のようなインパクトは薄れたものの、やはり抜群に美味い。このスペックで、この値段で良いのか！と思うくらい美味い。美山錦も良いが、通年で山田錦も発売して欲しい。
香りを大事にする宮寒梅らしさと山田錦の甘さが良いバランスで、苦味は少ないもののしつこくないため、杯がひたすら進む。単独で呑んで良し、冬の鍋に合わせて良しな優れもの。呑んだ人を倖せにする酒だと思う。

入荷日に買いに行ったら、何故か四合瓶だけ遅れてると言われて、日を改めて来店したが、地元宮城の店（はくさん）でも四合瓶は極少量の入荷と書かれていた。どうやら割れたらしい…とお店の方に伺いましたが、それが本当ならば早めに入手した方が良いのかもしれません。
それにしても美味い。くどいようだけど美味いです。

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り

プシュッと開栓した途端に
宮寒梅の甘い香り🌸
口当たり優しく
まあるい甘みに感じる
強すぎない酸味も心地よい

開栓6日目
甘みが膨らんでまろやかさも増してる
ゆっくり花開くように優しく包まれて
癒される(*ˊᵕˋ*)
ありがとう✨

先週末
怖い目に遭ってしまって
人生何が起こるか分からないな、と
日常のありがたさを実感しました
日本酒が楽しめる平穏の尊さよ✨🥂

春のお花でブーケ💐
みんなの心が穏やかになりますように🌸

600レビュー目は大好きな宮寒梅
皆様いつもありがとうです♡

おりがらみもそうだったが、今季の宮寒寒いは甘さ入ってない。数年前の造りに戻った感じ…
29%高精白は しびれる旨味は抜群！
こみや酒店 より

1年冷藏熟成

宮寒梅　贅撰

和屋さんポチ３本の２本目。
1回飲んで美味いのは知ってましたが、数年ぶりに２回目の購入。

・ピチピチ
・甘旨
・結構華やかな香り
・わかりやすくウマイ

文句なし！！
前飲んだ贅撰よりガス感がある気がします。
40％精米らしい透明感と、宮寒梅らしい甘旨バランスを兼備してます。そりゃめちゃくちゃうまいです。
40％精米とは思えない安さ。宮寒梅は庶民の味方です！

#最近子供の寝相が激しい
#蹴られまくって眠りが浅い

ささ結　純米大吟醸酒

古川の名店、和屋さんから３本ポチしたのが到着！
まずは「ささ結」からいただきます。
おりがらみでいい感じです。

・ピチピチ
・甘旨少し酸
・オリのコクも適度に
・バランスよし

いいっすね！個性とか突出した変態性を求める方にはウケない可能性はあるものの、基本大体の人が好きな味というか。それこそ個性以外は特に欠点なしと思われます。

あ、欠点もう一つありました。和屋さんでしか買えませんので要注意です。

#仕事忙しくて
#人生楽しくない

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ

青リンゴやマスカットのような瑞々しく爽やかな吟醸香
フレッシュでまろやかな甘旨酸
ジューシーな甘味とスッキリとした酸味の余韻のバランスが秀逸

コスパ最強やはり一升瓶で正解でした

宮寒梅
純米大吟醸　29福

宮寒梅
純米吟醸　おりがらみ

宮寒梅
純米大吟醸　無濾過中取り