宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米大吟醸斗瓶おりがらみ　宮城県限定

確か３回目？の購入です。過去２回とは別の酒屋さんから。

ほんとは…とある方に贈ろうと思ってたんですが、昨日レマコムで爆発事件があり、少し汚損が。。。
自分で飲んじゃいます！

今年も万全のデキですね。甘ウマだけど、流行りの甘酸とは違い、甘味と苦味とコクでバランスをとってる感じです。
まぁでもこれは過去２回でわかってる通り、開栓後も劣化しないので一升瓶で買うべきヤツです。反省。

絶妙甘酸 しびれる旨さ
ササニシキ33% 飯米でも堪らなく旨い！
爽やかスッキリの呑み心地は流石✨
宮城県八重樫酒店 より

宮寒梅　純米大吟醸ササニシキ33　宮城県内限定酒

某酒屋さんのインスタで、宮城限定宮寒梅2種類ともポチできると知り、早々に相談し購入しました！
もう１本は２回いただきましたが、このササニシキは初！
ハイスペックのお値打ち作品、いただきます。

・香りは宮寒梅
・ペラさはないけどめちゃ飲みやすい
・柔らかな甘味

あーこれは高精米歩合として理想的な感じだと思います。
アルコール16度とは思えない、アルコール感のなさに驚きます。キレイで柔らかいお酒。

表向きは宮城県内でしか買えないお酒ですが、少し調べると調達方法はいくつか存在します。
超うまいので、ご興味ある方は是非！！

宮寒梅　純米大吟醸　1.8
製造　2024年3月　開栓　4月27日

少し遠出して岐阜県川辺町の養老軒本店へ。
お目当てはフルーツ大福と生どら焼き。
どれにしよーか、迷う迷う。
ここまで来たらと八百津町の渡辺屋さんへ。
失礼ながらこんな田舎によくもまあ‥‥
という素敵な酒屋さん。
店内徘徊すると鶴乃里の隣に寸鉄の一升瓶。
同じ蔵のイケメン超辛口純米が税込2千円以下！
ようこそ宮城から、それにしても安すぎませんか。

口開けは穏やかながらもちょっぴり華やか、
純米吟醸よりさらに落ち着いた香り。
若いメロンやイチゴのサラリとした甘味に
スィっとした酸が引き締め爽やかさを誘う。
じんわり滲み出る苦味が辛味を呼ぶ。
チラッと苦味を挟むのど越し。
柔らかく流れ込み、フワリと甘旨の余韻。
華やかというよりも温もりを感じるところが
純米吟醸との違いでしょうか。

日を追うごとに落ち着いていきますが、
バランスを崩すことはありません。
後半は主に大吟醸をぬる燗にして晩酌、
米の旨味が膨らみ食中でも十分いけます。
ちょっぴり贅沢感を味わえるのも
寒梅酒造さんのおかげです。

特約店にて　税込3,520円

結論、フルーティー旨辛スッキリが 最強
甘過ぎず 凛として キリッと… これはもはや芸術作品
寒梅酒造 蔵元限定純米大吟醸

Kanbai-Lab.
久しぶりの寒梅酒造、試験醸造第四段の4年目のお酒ということでゲット。
香りよく、白桃のようなフルーティ感、少しのシュワシュワ、好きな奴でした。
色々旅して、迷ったとき、休みたい時に、ベースはここかなと感じます！

宮寒梅　純米大吟醸 無濾過中取り
宮城県は大崎市のお酒🍶

ゴールデンウィーク、宮城の銘柄を堪能させていただきます😀

第七発目　こころに春をよぶお酒🍶

宮城の食中酒が続いていたので、ここらで宮城県ランキング第１位の、食前酒？食後酒？アテ無し酒？
をいただきます😋

華やかに花の香り🌺
透明感溢れる辛甘味
甘味は、花の蜜＝蜂蜜🍯
相変わらずキレ方も巧く、飲み終わりスッキリとさせてくれます

美味しいことが分かっていても、このレベルを税込み1980円でいただけるとは、ほんとコスパ良ろし☺

ご馳走さまでした！

Kanbai-Lab.
精米歩合 不明
アルコール分 13度
使用米 不明
製造者 合名会社 寒梅酒造
宮城県大崎市古川柏崎字境田15
製造年月 2024.04
低アルコールで梨のジュースのようでスイスイと盃が進みます👍️

山田錦 精米40%磨き 斗瓶取り&おり絡み
究 極 宮 寒 梅

2024 0420
☆☆☆☆☆

宮寒梅（みやかんばい）

純米大吟醸
since 1918
宮城県産 酒造好適米 吟のいろは
精米歩合 50%

寒梅酒造
宮城県 大崎市 古川