千代むすび （ちよむすび）

終盤戦は、古酒で①(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

おいしい。
派手さはないけど、しっかりとしたお酒。
柔らかにグッと来ますけど、終始滑らか。
本日２日目なんですが、
開栓直後よりも風味が若干落ちたかな？
それでも美味しいので星サンテンゴ！

追記
３日目。
相変わらず美味しい。
一升飲みきるまで変わらぬ美味さが続く予感。
こんな感じのお酒は大好き。

こなきじじいのラベルが面白いw
超辛口で私はちょっと得意ではなかったかな…

精米歩合50％の強力を、ぬる燗で。
香りは、穏やか。
優しい旨味が、ふわっと広がり、すぅ～っとキレがいい。
年のせいか、最近、ぬる燗の優しさが好きになってきた。
だからか、飲み過ぎた

常温で
程よくバナナの香り、蜜っぼい甘さと酸味が舌に残る
重くはなくて。おいしい

阪神で

千代むすび 純米吟醸 強力50

いろいろあって、今日はグビグビいけそうな一升瓶！で。
長いこと瓶内二次発酵させてるらしく、元気がいい、香る暇なくグビグビ飲むと、蒸せた米の味はしなくて、少しレモン系の酸味があって、ワインと同じくらいのアルコール12％でカヴァのようにグビグビおいしく飲める。
喉の乾きがおさまった頃に香ってみると　ビネガー的なビオワインの難しいやつみたいな香りする
（良く良く言えば熟成シャンパーニュの香り？）気になってきたら嫌かも、でも暑苦しいこんな昼間にぴったり。

酒 高蔵で買った

特別純米無濾過生原酒(千代むすび酒造)
産地:鳥取県境港市
アルコール:17度
日本酒度:+1
酸度:1.4
使用米:不明
精米歩合:55%
酵母:9号酵母
製造:2017

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどない。
口当たりはほのかな甘みと酸味。
程よいボリュームを感じさせながら、キリッと締める。
バランスの良さを感じるおいしさ。
店にあったら、買いたい一本。

香り抑えめで、インパクトが強く、深いコクがありながら、重すぎない後味は、クセになる純米大吟醸。
米の名前〝強力〟。名前通りの力強い味わい。

昔シリーズ