浦霞 （うらかすみ）

浦霞　特別純米酒　
2023.05@宅

だて正夢は粒は小さめながら、もっちりした食感と優しい甘旨な味わいが気に入って購入してますが、だて正夢を使ったお酒は初めて。食中酒にぴったりな口当たりの良いキレイなお酒でした。
久しぶりの浦霞、美味しくいただきました。

使用米: だて正夢
精米歩合: 60％
アルコール分: 15〜16度
日本酒度:+2
酸度: 1.3

文句なし

本郷河内屋🍶

浦霞、純米吟醸、禅、四合ビン。たまにスーパーで化粧箱に入って売ってるヤツ。ビン詰め2022.7月のコヤツが何時ものリュースショップでお安く売ってた。まぁ〜大丈夫だろ〜！って事で開詮しましょ。🙋
香り穏やかに弱メロン！口当り“ピリピリ”っと辛め、そこからにガムシロの甘味登場。そしていつの間にかバランス良い味わいが口一杯に広がる🙆こりゃ美味いっすね(⁠^⁠^⁠)

浦霞　純米酒

近所のスーパーで買って（税込み1,168円）4か月近く常温保存。
味にも全く期待してなかったのに純米酒として合格点以上。コスパ的には高いなと。こういうのに当たると嬉しい。

常温・冷酒・燗の3つを試したけど、燗が一番合っていたような気が。

■精米歩合 65%
■アルコール度数　15度以上16度未満
■日本酒度　+2
■酸度　1.5

【精米歩合】65 %
【アルコール度数】15～16 度
【内容量】300 mL

開栓してすぐは雑味が少ないものの、一週間以上たつと風味も味も下がります。
風味は少なめです。

はるたけなわ。なんか素敵な言葉。
お米の甘味旨味と程よい酸味が感じられる、フレッシュで柔らかな飲み口。
タケノコとかフキノトウとか春の食べ物にあわせたい。

備忘錄

松島で飲んだ浦霞のしぼりたての美味しさが忘れられず、、ネット見つけて一升瓶購入。日本酒って、季節限定とか今しか飲めないものが多いから、もう冷蔵庫パンパン。
そんなことはさておき、やっぱ美味しー。
初日は少しかたい感じがしたけど、2日目にはぐっとまろやかに。しばらく楽しめそうです。

同封されていた酒屋さんからのお手紙？で春を感じながら一杯🍶

6日目
日を追う毎に深みが増す。
美味しいわ～
普段は私の付き合いでなかばしぶしぶ？日本酒飲んでる主人が、これは飲みたがる！

浦霞ハマってます。
今うちにあるお酒、甘めが多いので辛口を。
12と同じメロンな感じで、後味はピリッと旨辛口。
これも美味しいなー。主人も気に入ったみたい。
浦霞の生酒ホント好き。