浦霞 （うらかすみ）

純米大吟醸山田錦

浦霞禅　精米50%美味い‼️あまい、フルーティー、まったり。でも余韻スッキリ。

2023／6/26 山崎酒店にて

大吟醸黒ラベル
別誂大吟醸と遜色ない味わい。
寿司、刺身、天ぷらに合わせて飲みたいです。

別誂大吟醸

メロン様の吟醸香
香り高いですが、料理の味を邪魔するほどではなく、
海鮮料理に合わせて飲みたいです。

浦霞　純米生酒
軽やかでスッキリ美味しい味
自分にはとても合っていました。

浦霞　純米生酒

生酒だったのでジューシー系を想定していたが、辛口ですっきりしていて拍子抜けした。
味わいがさっぱりしていて飲み飽きない点は好印象

昼食前にちょこっと飲みたく、出先の酒屋で買った「期待を裏切らない浦霞」。純米酒ならではの旨みがクセになる。いつでも美味しい、やっぱり美味しい！

多くの方が言う「期待を裏切らない浦霞」。
その通り、いやそれ以上です。
キンキンに冷やしても、なおも「モワ〜ン」とした旨みが何とも言えない。それでいてキレがある。銘酒です！

純米吟醸生酒 浦霞 春酣　3.7
ちょっとクラシカルな甘旨苦

浦霞　特別純米酒　
2023.05@宅

だて正夢は粒は小さめながら、もっちりした食感と優しい甘旨な味わいが気に入って購入してますが、だて正夢を使ったお酒は初めて。食中酒にぴったりな口当たりの良いキレイなお酒でした。
久しぶりの浦霞、美味しくいただきました。

使用米: だて正夢
精米歩合: 60％
アルコール分: 15〜16度
日本酒度:+2
酸度: 1.3