浦霞 （うらかすみ）

日本酒を飲み始めた頃、ひやおろしって旨いなあと初めて思った日本酒。当時は毎年楽しみにして飲んでましたが色々手を付けるようになり飲む機会もあまりなくなってました。。

色はほんのり黄色、香りフルーティ、洋梨かマスカット？穏やかだがいい香り。口に含むとまろやかですが後味結構スッキリ。やっぱバランスいいです。　　

数年ぶりに飲み、もう少し濃いといいなと思ったが香りとバランスの良さは変わらない気がする。色々飲んでるうちに自分の舌が変わったなあと思いました。　　

とはいえ、ゆるゆる飲んでたらスッキリさよりも旨味を感じられてきてやっぱ旨いなあと思った。

¥1400（税抜き）

浦霞　特別純米酒 生一本（宮城県産ササニシキ使用）
2018年8月製造
2018年10月27日、宮城県ひとり旅。酒蔵にも立ち寄る。
仙台駅駅ナカにて牛タン定食と楽しむ。

浦霞　特別純米　ひやおろし
ふくよかな旨みを感じる1本。
宮城県民はやっぱりコレ！

開栓２日目、昨日よりも口横に感じるジュワッとした酸味からの 軽い苦味。軽快な呑み口に変わりましたよ。

昨日: 今週も半導体関連の供給問題で、バタバタした日々。今宵はゆったりと呑みたくなり、夏前に購入した浦霞をいただこう。
香りは リンゴよりもバナナかな。それほど強くはありませんが、熟した香り。呑み口は角がとれた穏やかな口当たりです。古酒特有のひね感もほとんど感じません。
後半は若干の酸味、苦味が湧いてきて 切れていきます。
少し加水してアルコール度を13、14くらいにすると急速に苦味を感じなくなります。
ゆるゆる呑んでいるうちに寝てしまいました。

浦霞 特別純米酒 ひやおろし
まろやかでふくらみのある味わい。
■原料米:ササニシキ
■精米歩合:60％
■アルコール分:16度以上17度未満
■日本酒度:+1～+2
■酸度:1.7

すっきりかつコメの旨み感じます。

美味しい

浦霞　純米酒　生貯蔵酒　300ml
2018年5月17日
東京都新橋の寿司店にて職場の先輩と二人酒②

純米夏酒
リンゴ系の香→旨>酸>甘>苦→すっきり軽快

夏詣酒　純米吟醸　浦霞

一日中酒屋巡りをしたもののお目当てのお酒を見つけられずに帰宅して飲んだ一杯。
甘口のお酒が多い我が家では、たまに飲みたくなるちょい辛口の味。
冷やじゃなく、常温がよかったのかも。

純米夏酒浦霞