辨天娘 （べんてんむすめ）

辨天娘　玉栄　純米
燗酒の勉強をしていた時に勧められて購入した1本です。
鳥取は燗酒に力を入れて醸してる酒蔵さんが多いようです。
人肌〜程よい酸を感じつつお米の旨味もよし、後味も雑味なくキレていく。
熱燗〜飲み口スッと入ってきてスパッとキレていく。熱燗にするとこれほどサッパリすると思ってもみませんでした。

辨天娘　上撰
鳥取のお酒って、色が琥珀色に近いのが多い気がする。
味も濃厚でコクがある。いわゆるスッキリキレよし…というものではなく、ちょっと昭和チックというか、ザ日本酒って感じかな。常温のヒヤとぬる燗で試してみたが、ぬる燗がおすすめ。刺身などの魚介と合わせてみたい。

弁天娘　24番娘　純米玉栄　山廃

色は黄みがかっている
熟成した香りと乳酸の香り、あとアルコールの香りもある
飲み口はまろやかで、お米の甘みが先に来て酸が後から来る
そこまで枯れている感じはない

お燗もしてみたが、初日は味が開いてない

ある程度日にちがたったほうがイイ感じになる
それでも、ぬる燗だと物足らない感じがして
かなり温度を上げると、身体にしみる感じがして美味しくなる
苦みとかえぐみとか、マイナス要素が出てこない

この手のお酒を重厚とか言いますが、自分はそんな風には思いません
味わいはクラシカルですが、原酒ではないし、
キレも良いのでサラッと飲めます

個人的には、もうちょっと酸が欲しかったです
　　

お土産で頂きました(^^)

熱燗で飲んでみます〜

鳥取県 太田酒造場 弁天娘 純米吟醸中垂れ
太田酒造場の直売で購入。社長夫人（？、美人）に直々に接客頂き、一番のオススメの中垂れを購入。燗で呑むよう勧められたので、冷やと燗、それぞれで呑み比べ。
【冷や】兎に角クリア。清流。雑味、濁り、臭み、一切無し。余りにもクリア過ぎて、パンチの弱さに物足りなさを感じた次第。4.0
【燗】あー、これは旨いわ。感動しました。名前の通り、娘、女性なんです、この酒は。女性の丸み、柔らかみをイメージさせる優しく懐の深い名酒です。文句無し5.0
鳥取まで行き、購入した甲斐がありました。

道の駅限定とか書いていた記憶が。
お燗して、食中酒としてと書いてるように、お燗したほうが、ストレートに入ってくる。

辨天娘 純米酒 2番娘 28BY

ー鈴木屋酒店ー

はぁ、やられました。美味しかった！
冷酒があんまり呑めないので、冷やかぬる燗、お酒によってはとびきり燗で頂くのですが
こちらはとびきり燗で頂きました。
正しい表現か否か分かりませんが、わたしにとっては
どっしりとしたお味で、まろみもあり…
にごりですが、最後はきりっとキレます。
兎角好みのお酒でした。
淡麗さより、雑味と呼ばれる"むつこい"感じや
喉元を過ぎる時、かーっ！と言いたくなるような
お酒を好む方におすすめしたいです。
また呑みたいなあ。
鰤のかまを胡麻味噌漬けにし、焼いたものと一緒に頂いたのですがこれまた、大変よかったです。

弁天娘 純米 12番娘 山田錦
精米歩合 80%
アルコール度数 15度以上16度未満

12番娘買ってきました。
外は雨、燗酒が、まだまだ、美味しいですね

20190106
28BY18番娘