辨天娘 （べんてんむすめ）

裏ラベルに「お燗をして、お楽しみください」と書いてあるような、山陰の辛口純米酒です。
寒い夜には熱々の燗で！

甘みを感じさせない香り。
ふくよかなコメの旨みはさっと去り、つーんとした酸と苦みでキリキリとしまります。

肉ではなく魚、それも白身と合いそうです。
今宵は、ホタテ刺身の昆布〆と。

鳥取県 太田酒造場さんのH28BY 純米 「辯天娘」

いただきものですε-(´∀｀; )

鳥取県産 五百万石100% 精米75%

ではいただきますε-(´∀｀; )
甘い香りお米の香りがします。いい酸味と、薄っすらした吟醸香。
サラッとキレがいいですね。本日は常温です。アッサリしてるので、もう少し深みが欲しいかなと感じますが、御燗でいただくともっと良くなると思います。
マグロのかまとの相性いいですね。

弁天娘の28BY。玉栄。オールドスクールなラベルも含めていい味出てます。

辨天娘　鳥姫

－富小路鱗－

五百万石27BY 三番娘。
熱燗よし、炭酸割りもよし、洋食やスパイシーな肉料理にも負けない酒です。

強力が一番好きです。BY27

米焼酎に近い感じの味わい

20180626-0701
26BY22番娘は、非常にまろやか。
球体のよう。

20180620-24
28BY26番娘は初日は硬水のよう。
二、三日経つと酸味と旨味が際立っていい感じ。

すっごくジャジャ馬系❗