以前から注目していたブランドで、雄町という事もあり期待しかない(笑) 開栓!
先ずは所見…
花酵母とはいえ、意外に控えめな香り★2
口に含むと強烈な酸味★4を感じます!
これは、食がすすむやつ!
と同時に甘味★4を伴います。
やや、セメダイン臭を感じるかな…
前述の酸がスパッと切ってくれて
嫌な後退りはありません!
また、控え目な香りの割には芯の強さがあり
グラマラスな包容力(^o^)v(笑)で支えてくれる、
まさに旨口のお酒って印象(^o^)v
旨いです(´Д`)
食も盃も進みます(笑)
花酵母と雄町の組み合わせって素敵ですね(^o^)v
香りとボディの太さが絶妙というか、
バランスが良く、とにかくジューシーですわ(^o^)v
アテは鯵120円×2(笑)
特定名称
純米吟醸
原料米
国産米
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2