李白 （りはく）

李白 特別純米酒

李白 生酛仕込

阪神にて
さらっとフルーティーだけどしっかり辛口

李白　本みりん。
　もち米を米麹で糖化させて、米焼酎をブレンドして熟成。
　勧められて、なんと、飲んでも美味しい！で、購入。
　流石、日本酒の技術。
　熟成感はあるが甘味が強く、冷やして、疲れた時や、デザート酒として、お勧め！
　まさか、みりんがこんなに、美味しいとは…。

李白 純米酒
島根お土産、頂き物。飲み飽きない食中酒かな
肴は肉ジャガー

李白 特別純米。米の濃い旨味と甘味がきたあと、酸ですっきり流し込まれる感じ。

李白 やまたのおろち 辛口特別純米酒。
男性的な辛口の酒。飲み飽きません。

中国の詩人の名から命名された酒。
辛口ながらすーっといけます。

今宵は島根県のお酒「李白」
これまで軽く、甘く、飲みやすいお酒を連日飲んできました。それとは違う「かぁっっ！」って感じの日本酒らしさ。雄町ということもありしっかりとした味わい。こうゆう酒が自分にはダメかなぁと思ってたけど…
アリかなと(^_^)

ここから日本酒に目覚めた。
初めて美味しいと思った日本酒。
まろやかで切れ味の良い思い入れの一品。