月山 （がっさん）

2017/6/2
月山 芳醇辛口純米 おりがらみ 無濾過原酒

2023/6/16 クエ会にて。ミキティ持ち込み、刺身や焼きなど魚に合う！
月山　涼夏　精米歩合70% アルコール15%

月山涼夏純米吟醸
2023052620230526

月山 純米吟醸(吉田酒造：島根)
米不明
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、月山の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
透明感のある甘旨
酸味は穏やかに
甘酸っぱい
かすかにプチプチ感

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨酸がスーッと
心地好い余韻

で、結局どうなのよ？
綺麗に甘酸っぱい
甘旨酸がバランスよく
軽快で綺麗な流れ
旨し

月山 本醸造(吉田酒造：島根)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、月山の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味しっかりめ
酸味は穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
ほんのりビターな余韻
キレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり旨味
口当たりやわらかく
程好い旨味が軽快にさらりさらり
単体もいいが食事と一緒だとさらにいい感じ
旨し

月山 純米酒(吉田酒造：島根)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、月山の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘味旨味
やや柑橘系な酸味は穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味が

で、結局どうなのよ？
いい感じの食中酒
強すぎない程好い味わい
わりと軽快で食事の邪魔をしない万能感

富士喜商店 池袋本店🍶

月山の夏酒。
こちらも試飲させてもらって美味しかったのでお持ち帰り。
夏酒はどれも爽やか。なんか一瞬、薄くて物足りない感じがするのだけど、しっかりしたお米の旨味と酸味があってしみじみ美味しい。

月山　涼夏(りょうか)　純米吟醸

精米歩合:70%
アルコール度：15度

優しい酸味に穏やかなな甘味。
上品で軽い口当たりの夏酒らしい
スッキリした飲み口です。
暑い夏によく冷やして飲みたい
とても美味しいお酒でした。

月山 芳醇辛口純米
2日目、島根の旅館にて。名前に違わず辛口の中に旨みあり。
冬に甘エビと合わせたい。