出雲富士 （いずもふじ）

シュワシュワシルキー甘旨酸ドライフルーティー

しまねの地酒フェア【東京交通会館】日本酒発祥の地 島根の蔵元自慢の酒、上質の酒をこの機会にぜひ味わって🍶

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出雲富士 純米 秋雲

350日前に同じ店の同じ席で同じ酒を飲んでました。
薄々気づきつつ、今日の締めのおさけ。
と書きつつ今年の仕上がりはどうだろう、などと。

その時も書いた通り、
少し温度の上がったほうが面白いですね。
燗にしたらもっと面白いのでしょうか。
後口のすこしざらざらした感じが、
却って好みです。

別に長いゆかりもないのに、
なんとなくなつかしい、出雲酒。

東京練馬、酒とひものさまにて

出雲富士 吟 吟醸 生

「◯櫻 吟」と書かれたメニューをお願いしたら、
「出雲富士 吟」をお出し頂きました。
ちょっとしたハプニング。それもご縁。

吟醸（純米吟醸でない）って、
そういえばあまり飲んだことがありませんでした。
純米かどうか、わかりませんね、私の味覚だと。
ただただ美味しい。
生酒ながら、しっかりとした勁さをのあるお酒でした。
うましうまし。

引き続き有楽町主水さま。

おー、辛口で旨いね～！開封したては荒々しかったのだけれども、段々と味がまろやかになった印象です。鉄火巻き食べたくなってきたぁ、関係ないけど。

備忘録

出雲富士 夏雲 特別純米無濾過生原酒

お米はお初の佐香錦です
スッキリ爽やか甘旨
キレがよく酸味もありしっかりとした味わいの夏酒

2杯目の出雲富士夏雲
【IMADEYA エキナカ千葉】