出雲富士 （いずもふじ）

出雲富士　雪雲にごり

「開栓注意」とある通り、
開栓後、しばらくするとシュワシュワと吹き出してきました。

フレッシュなところを全面に押し出し、それと軽くて程々の旨み。
暖かい暮ですが、瓶の中の雪で冬を楽しめました。

720で1560円と税。

出雲富士　雪雲
　梨系のフルーティーな香り。ジュワッとした瑞々しい口当たりから濃醇な甘旨味。そこから苦味なくスーッと捌けて後味はすっきり。私が新酒にごり酒に期待する味わいのとても美味しい酒でした。
　（写真撮り忘れたのでネットから）
　

出雲富士　超辛口　純米吟醸

冷酒で。
穏やかな香り。
山陰の日本酒はコクのあるどっしりとした醇酒タイプが多い中、これは雑味がなくとても爽快感のあるサッパリしたキレのよい味わい。少しの酸味あり。
余韻はやや短め。
日本酒中級者から。

出雲富士 雪雲 にごり生
はあ。美味しい。香りが…優しい。後味が、さわやか。
甘やかしてくれる、お酒。
派手派手しさがないのが、素晴らしい。

いつもの東京練馬・酒とひもの様にて。
今年の新酒。わーい。
出雲のお酒だ、わーい。

出雲富士 雪雲 Yukimo にごり生原酒

深々と雪が降るイメージの瓶とラベル。
綺麗っす✨
酒屋さんで一際光ってました😄
買って来てから常温で放置。
まぁ、夜は冷えるから冷蔵庫と同じ温度の5℃くらいでしょう🤭
撮影のために日向☀️に出すと、開栓前から気泡が上昇⤴️
瓶底にあるにごりも上昇⤴️😳
上澄み呑みたいなぁ🤭
他の方のレビューだと難なく開栓出来るみたいって（四合瓶）
酒蓋は穴空き栓ではなく、噴き出しに期待していざ開栓（一升瓶）‼️

シュッ
全く噴き出す様子無し🤣笑笑
瓶鼻はメローン🍈
上澄み
シュワシュワお米。
極僅か甘さから少しドライな辛さ。
アル感はあまり感じられない😄

混ぜ
お米感プラス⤴️

冷たい
味わいが薄れて。
でも【キュッと】して美味しい😋

熱い
甘味酸味でホワホワする。

甘さ優先のおねいちゃんではなくて、グッと来る親父でもなく…

①は🙆‍♀️🤣
2日目は穏やかに。
酸味も増し増しで❣️
カルピスソーダサワーみたい🥤
いくらでも呑める🤭

使用米 出雲産佐香錦100%
精米歩合 65%
アルコール度数 15度
一升 3278円

やっぱ出雲富士
うめーっす🤤

出雲富士 雪雲 にごり生原酒
問題なく開栓、分かるか分からないか位のガスです。甘みを抑えたキレのあるつくりですが、ドライになり過ぎず、バランスが取れているなと思いました。酸味や後味も程よくある、美味しい新酒にごりです。原酒だけどアル感なくススッと入ります。沈むタイプのオリなので、上澄みと撹拌で二つの味が楽しめるのも良かったです。出雲富士の家飲みは初めてでしたが、美味しかったです。

雪雲　にごり生原酒
出雲産佐香錦100％使用
2023年11月26日購入
にごり酒の季節がやってきました
ネーミングがおしゃれですね

雪雲、早速開栓してみました🍶
香りはラ・フランス系。
ふんわりした甘さと程よい旨味から、しっかり目の苦味が締めます。

キレがあるので、薄めの食事とも合いそうです。

甘旨酸しっかり系とは、ベクトル違いますので、而今にごりや白銀海よりは、廣戸川寄りです。
(少し薄めかな)

銀座君嶋屋🍶おりがらみのみくらべ🍶

出雲富士　純米生原酒　夏雲
すっきりとした甘味　切れもあって飲みやすい