出雲富士 （いずもふじ）

出雲富士 春ノ赤ラベル しぼりたて 生原酒

爽やかでスッキリした甘い香り。
口当たりも爽やかでフレッシュ、酸を感じさせ、締まった味わい。
甘旨味はあるが、山田錦、無濾過生原酒とは思えないドライさ。

出雲富士　純米吟醸　春ノ赤ラベル　しぼりたて生原酒

冷酒で。
軟水仕立てでとても飲みやすく、軽やかでピュアな味わい。
余韻はやや長め。
日本酒中級者から。

これ、出雲地区のみで限定販売されているやつなんです！高級感漂ってるだけあってか、中々良い吟醸感が出ていて旨い。お米の旨味もフルーティ感も強くて、ぐいぐい飲めるヤツです。因みに、申し訳ないのですが、蔵元さんは対応イマイチでした。

以前いただいた出雲富士は何となく角があって、ツンツンした味わいのイメージでしたが、これはとってもまろやかで、美味しいです。出雲市駅のお土産屋さんの地酒コーナーで購入！

出雲富士 雪雲 にごり生原酒

昨年に続きリピート
ゆっくりと開栓あれっ全然にごりが立ち上がらない
個体差なのか、残念ながら雪雲らしさ感じられず

ほんのり洋ナシのような香り
それでも微発泡な口当たり

にごりのクリーミーな甘旨さがふんわり優しい飲み心地だが、フィニッシュはスッキリとしたキレ

今年の方が昨シーズンよりまろやかでドライ感が薄れているような

出雲富士　雪雲　にごり生原酒

大阪で飲んだ島根のお酒。

「これ、ゆきもって読むんだよ」とマスター。
そう言えば、夏雲も秋雲もここで飲んだわ。
どちらも美味しかった記憶。

注ぐと、綺麗な薄にごり。
飲み口は優しくとても円やか。

甘いかな、と思ったけど、意外とスッキリ。
でもちゃんと飲みごたえがあります。

うんうん、これ美味しい。
にごりの中ではかなりの逸品では。

神話の国を貫く斐伊川水系の仕込水。
いつか出雲へ行ってみたいです。

にごり生原酒。甘さと濁り感抜群で美味しい。新年早々にいい感じです。

天の叢雲
評価なし
今年の備忘として

出雲富士　雪雲にごり

「開栓注意」とある通り、
開栓後、しばらくするとシュワシュワと吹き出してきました。

フレッシュなところを全面に押し出し、それと軽くて程々の旨み。
暖かい暮ですが、瓶の中の雪で冬を楽しめました。

720で1560円と税。

出雲富士　雪雲
　梨系のフルーティーな香り。ジュワッとした瑞々しい口当たりから濃醇な甘旨味。そこから苦味なくスーッと捌けて後味はすっきり。私が新酒にごり酒に期待する味わいのとても美味しい酒でした。
　（写真撮り忘れたのでネットから）