出雲富士 （いずもふじ）

冷蔵庫で6ヶ月経ったけど､でも口当たりは新鮮です
りんごといちごと牛乳と一緒にミックスしたスイーツ香り、お猪口の中ではフレッシュな香りは満杯です

酸味は明るいりんごのような味わい、スッキリ！
香りは甘いですが、味わいは辛口
心地良い穀物の味わいがします、柔らかいボディー、あまり飽きない､美味しいなー

【出雲富士 天の叢雲 純米大吟醸】

友人が就職祝いにとめちゃめちゃいいお酒を持ってきてくれた
このまろやかさが堪らない。磨いてるから雑味はないけど、その中に得も言えぬ甘味やまろやかさが終始口にとどまる。この感覚が堪らない
冷や～常温で飲んだけど、常温くらいがまろやかさが一層出てきてよかった

スペック
原料米：出雲市産山田錦100%
精米歩合：35%
度数：16度

富士酒造（島根県出雲市今市町一四〇三番地）
Web：https://izumofuji.com/
創業：1939年

大阪出張で、いつも行列が出来ているお店ですが、たまたま空いていたようで突撃です。濃い味わいでジビエや串カツにも合います。ありがたいですね。

出雲富士 純米 山田錦
精米歩合 70%
アルコール分 16度
使用米 島根県産山田錦100%
製造者 富士酒造合資会社
島根県出雲市今市町1403番地
製造年月 2023.09
先日 八百津町の渡辺屋さんを訪問して購入 。
廣戸川の秋あがり、勝駒を求めて訪れました。
くろーばーさんや愛知のレジェンドnaoさんのレビューどおり😀店主さんに出雲富士をオススメされて飲んだことがなかったので買ってみました。
口当たりやわらかく優しく✌️ほどよく酸味が効いてきれいにキレてフィニッシュ👍️
美味しいです。
渡辺屋さんまで家から２時間位かかりますが、そちらの方面に行く事があれば米違いも飲んでみたくなりました👍️

酔っ払って覚えてないが呑みやすいお酒だった気が…
梅水晶をつまみながら頂きました。

燗　しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

出雲富士 純米 秋雲

大阪で飲んだ島根のお酒。
秋雲と書いてAKIMO。

今回は夕暮れに照らされた紅い雲。
夏酒は青空に白い雲のラベルでしたね。

含みの香りは穏やか。
癖のないすっきりとした飲み口。
そこからじんわり広がるお米の旨み。

ふっくらとした落ち着いた味わいで、
かと言って重たくはなく、キレもいいです。

うん、いい感じ。
2杯目にちょうどいい。

夏の夏雲が活だとすればこちらは穏。
どっちも旨いが、夜長にやるならコチラ。

酢橘を絞った焼秋刀魚、とても合いそう。