獺祭 （だっさい）

嫁さんからのリクエストで購入
2割3分 精米 なのに結構しっかり米の味がします
3割9分 1番丸みがありました。悪く言うと水っぽい
50 うん2割3分と比べると苦味 甘み 複雑な旨味があります

冷やだとどれも酸が感じられず 主張が控えめ
明日 燗にしてみよっと

獺祭 39 純米大吟醸 無濾過生

かみさんと呑みました。
スパークリングゆえに際立つ日本酒らしい芳香。米発酵そのものの匂いなのかな。デザイン含め、柔らかな感じね。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

雑味なくスッキリした味わい。

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分
キレイかつフルーティー系。
飲みやすいが、飽きが来そう。
やはり、最近は純米吟醸なのだろうかと改めて認識させらてしまう。

獺祭 純米大吟醸５０。
家に帰って、いつものお酒。
日本酒を好きになったきっかけのお酒です。
今日はいろいろ飲みましたが、なかなかこれを越えるバランスのお酒は見つからないですねー(^_^)。

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
友人から貰い、長い間冷蔵庫で保管してました。
すっきりとした飲み口でどんどん飲めます。ただお値段が……。自分では到底手が出せません。

前の家の近所では若干プレミア価格でしたが、
最近は池袋やネットで定価で買えてます。

基本的には飲みやすいんですが、温度や酒器の違いで印象が結構変わる、繊細な一面もあります。
冷やしてガラス、が自分は好みです。

某チェーン系焼き鳥屋にて。
このレベルのお酒がこの価格でチェーン店で飲める。このお酒で日本酒デビューできれば日本酒ファンが増えそうですね。十分おいしい。