獺祭 （だっさい）

会社の日本酒持ち寄りの会で試飲させていただきました。安定の味。

もう５０も飲めなくなりました。
２３のスッキリ感と味わいに虜になりました。
まだ初心者なのに偉そうに、すいません！

頂き物の獺祭磨き二割三分。まさに正統派。全てがちょうどよくて、飲む人を選ばない気がする。他の純米大吟醸は美味しいけどすっきりし過ぎてて、料理に合わせると味がボヤけてしまうものが多い印象だったけど、こんなに味がしっかりしてて全然料理に負けないのは飲んだことない。純米吟醸のは飲んだことあって、実はそこまでだったけどこれは全くの別格。勿体ないかなと思いつつ熱燗にしてもバッチリ旨かった。人気出たの分かる。

今さらですが、上品な味わい、良く出来ています。

二割三分はサムライみたいです。

呑み屋の為ラベル無し。
有名だが、理由が分からん。

獺祭の50。

開けたばかりの時は辛さが来たんですが、
しばらく冷蔵庫に置いておいたら、辛さより華やかな香りが口に広がるようになりました。

化けるお酒です。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
バランスよく飲み飽きないので晩酌に合う。

バースデイプレゼントその参

飲みやすい。パイナップル的な香りもいい。

ただ、これ以上に美味いなぁと感じた酒
は沢山あるなぁと思った。


優等生だが、突き抜けた強みが欲しいかな