獺祭 （だっさい）

評判ほどでもないきが。

獺祭純米大吟醸 磨き二割三分

大晦日に紅白歌合戦見ながら一献。
美味しいのはわかっていても、流石、磨き二割三分です。
吟醸香、旨味、酸味何れも素晴らしい。
よいお年をお迎えください。
2017.12.31

うーん、毎度ながらこのお酒は磨きの程度ほど感動がないのはなぜ？僕が味音痴なのでしょうか？

獺祭純米大吟醸50

大掃除していたら買っておいた小瓶が出てきました^_^;
冷蔵庫の肥やしになっていて、もちろん怒られましたが、やはり獺祭は安定した美味しさです。ちょっと贅沢な肴の夕飯にはバッチリ合いますね。

等外(旭酒造)
産地:山口県岩国市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦等外
精米歩合:35%
酵母:不明
製造:2017

獺祭を飲んだことがない知人のために、カラオケに持ち込んで飲む。
久々の獺祭。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは甘く華やかな香り。
口当たりはわすがかな甘み。
そこから艶やかな酸味が甘みと交りながら、喉奥まで滑っていく。
最後に光るような旨味。
苦みはほとんどない。

久々に飲んでもおいしい。
たまに飲みたい一本。

フルティーでとても香りの良いお酒。

獺祭の等外磨き二割三分。
鮮度が違うのか、「購入から三ヶ月以内にお飲みください」との注意書。通常の磨き二割三分の半額だけど、十分な旨さと飲みやすさ！
コスパ良すぎ！　次も売ってたら迷わず買うよっ！

獺祭を久々に飲みました。
美味しいです。

色んな事を振り返りながら。
　思う事、多数ありながら。
　思ってたイメージと違う後味…。

獺祭 39
呑みやすいけど、なんでここまで騒がれるんだろう…
あえて店で頼みたいとは思わないかなぁ