獺祭 （だっさい）

山口県岩国市の蔵元、旭酒造㈱の「獺祭」です。いちいち前説する必要のない銘柄ですね。古いネタで恐縮ですが、「等外」を頂きました。

上立香はフルーティーな吟醸香。口に含むと香りが鼻を抜け、比較的バランスよく五味がやってきますが･･･ 残念な事に、何か米ぬか由来の油脂的な臭みが極僅かですが余韻に残ってしまいます。価格を考えると十分旨い酒だと思いますが、コレはちょっと残念。ただ、開栓してから放置しても味わいに大きな変化はありませんので、「純大・磨き５０」みたいに１週間以内に飲まないと、なんて事はありませんが。

出来たお米は決して無駄にはしないと言う蔵元の心意気には敬服致しますが、高度な醸造技術を持ってしても材料の本質まではカバーしきれないのでしょうね＾＾；

購入年月　Ｈ２８．１２月上旬
税込購入価格　￥１，４０４(７２０ｍｌ)

スパークリング50

友人宅で！
去年までは地酒に目覚めてなかったから、ずっと獺祭だったな…
懐かしさ満載の1本でした。

久々二割三分w↑
日本酒にはまるきっかけになった酒。

あれ？こんなもんやったけ…

初めて飲んだ時の感動がないのは気のせいか。
口当たりいいんだけど、飲み続けたいと思えない。

獺祭 純米大吟醸 磨き3割9分
蔵を増やし増産体制となり、手軽に買えるようになってきました。
飲みやすい旨いお酒です。

獺祭等外。３０％磨き７２０ｍｌで1200円程度。
グラスをそっと嗅ぐと、獺祭独特のメロンのような香り。
繊細で酸味が感じられる、熟す前のみずみずしい果実のような味わい。そしていくらでも飲めてしまうのはやはりいい酒だからか。
獺祭の５０％とは違った味わい。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭の中ではあまり好きでは…
磨き二割三分か50が好き。等外も飲んでみたい。

突出して何かて感覚はないかもですが、美味しいです。とても無難なお酒と感じ。
高い獺祭は飲んだことないのですが、突き抜けてるのでしょうかね。

口当たりは甘く、フルーティな香りが鼻に抜ける。
後半はわずかなアルコール臭とともに辛口テイスト。
このメリハリがいいです。

利き酒大会でいい結果だったので余計においしい(笑)

京阪デパートで、食指が動く酒がなく、安牌の獺祭。間違いないうまさではあるが…。