獺祭 （だっさい）

2024 0809
☆☆☆☆☆

獺祭 23
純米大吟醸
精米歩合 23%

旭酒造
山口県 岩国市

獺祭　純米大吟醸45
にごりスパークリング

香りは米の香り強い！
口に含むとガス感、果実感、酒の苦味が一気に来る

お手軽価格なのにおいしい

しばらく飲んでなかった獺祭
お土産で頂きましたが、やっぱり旨い！！

獺祭　純米大吟醸2割3分
　久々の獺祭。「新生」の冠が気になります。
　とても華やかな香り。少しトロッとした口当たりから満開に広がる甘旨フルーティな味わい。後味に苦味やアル感は全くなく綺麗にきれていきます。
　どの部分が「新生」なのかはよくわかりませんでしたが、相変わらずとても美味しい酒でした。

安定の美味しさ

獺祭 純米大吟醸45 山田錦 精米歩合45%

阪神百貨店は獺祭の販売スペースをかなりとっていて、いつでも買えます。
見慣れすぎていて長い間手に取ることがなかったのですが、久しぶりに飲みたくなって小瓶を一本購入。

開栓一口目、ライトなバランスのよい辛旨と若干の苦みに近い酸。

飲みすすめると、味わいの濃さがアップ。
相変わらず美味しいです。

ただ、昔飲んだときのような感動はなくちょっと拍子抜け。
最近のお酒は、どの蔵のものもレベルアップしているので、そのせいですね。

獺祭 純米吟醸50

古い記録ですみません、備忘メモです。
今はないスペックのものです。

当時は人気に対して生産量が追いついていなかったので、なかなか出会えませんでした。

お酒の旨味はしっかり感じられるのにサラサラで非常に飲みやかったです。

長い間獺祭を飲んでいなかったので、久しぶりに飲んでみたくなりました。

結局のとこ、うまいよね。

2024公開きき酒会
淡麗辛口

純米大吟醸45
DASSAI45
最近はさっぱりした酒呑んでたんだな。と、思わせてくれた。
甘さは控えめ。少し重さも感じた。
旨い。