獺祭 （だっさい）

二割三分

間違いない

45

思ったより甘くない！
香りはフルーティーだけど、味はとてもすっきり　のみやすい

後味は辛口

磨き二割三分

うまいな！

備忘録(2024年6月)　獺祭(純米大吟醸　山田錦)45

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

獺祭人気でなかなか買えなかった頃に飲んで以来、理由もなく購入していませんでしたが300ml瓶を見つけたので、たまには飲んでみようかなと思い購入してみました。
香り華やかで口に含むと甘みがあり酸味と苦味は皆無。
癖がなく飲みやすくて万人受けするかな☺️
ただ、特徴はないかなぁ😅

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦
精米歩合：45%
アルコール分：15%

獺祭 純米大吟醸45

金曜夜の焼肉って特別美味しいね
ご近所の焼肉屋さんにて🎶

日本酒は獺祭一択だった
お肉の甘みが強くてもう少しガツンとな
日本酒が良いかも
だけど美味しい
1杯目も2杯目も美味しい

獺祭 純米大吟醸45

米の旨味がぎっしり。
さすがの獺祭。

Sakenomyからの移行
はじめに口に含んだときには水のようにすっきりとした味わい。
後に甘みと旨味が広がり、余韻のキレが良い。

爽やか、甘口、飲みやすい。若者に受けそうな一本だと思いました。美味しいですが、勝手に期待していた分、やや物足りなさを感じてしまった為、評価は4。若き蔵人、頑張って下さい‼️

華やかな香りとすっきりした味わいで、お米の旨みもしっかり。
チーズや揚げ物との相性も抜群で、日本酒初心者の友人も喜んでくれた。