獺祭 （だっさい）

獺祭45

2025/10/17 リカーポケットみずはた
獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 3091円

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分　槽場汲み　無濾過
これはとっても綺麗🤩
なんともエレガントな味わいで、
久しぶりだけど旨かったわ😋

獺祭 純米大吟醸 三割九分

獺祭 無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み(2025秋)

“いちごみたい”
という評価をする妻

飲み口からのどごしまでスッキリとしている。
甘いと言えば一言で済むが重さはなく、糖度が高く酸味も兼ね備えた果物系、まさに“いちごみたい”とは言い得て妙である。

邪魔をしないというと語弊があるが、旨味がぼんやりと長く続くため、野菜、塩味、動物系の出汁、果ては唐辛子の辛味までを包み込み、食中酒として適している。

また、槽口からの汲みたて、現場でしか飲めない味わいを食卓で味わえているという高揚感が食事を進める。　

今夜は、10月後半にしては冷え込んだ夜。
ユッケジャン鍋と加島屋の「鮭といくらの糀漬」をあてに、この一本を味わい尽くそうと思う。

IMADEYA銀座にて予約購入。
人生初の獺祭を頂きました。
すっきりした香りと味わいが素晴らしかったです。

甘くクリアですーっと飲めてあっという間に飲み干した。
感謝！

獺祭　純米大吟醸45 にごりスパークリング

たまたま獺祭フェア？を酒屋さんで開催しており、こちらを購入

アルコール14度と飲みやすい感じでgood!!
ハーフボトルだったこともあり、あっという間に飲み干しましたとさ

2025 1009
☆☆☆☆☆

獺祭 39
純米大吟醸
精米歩合 39%

旭酒造
山口県 岩国市

純米大吟醸45 にごりスパークリング
美味しい😋