獺祭 （だっさい）

獺祭 純米大吟醸45 山田錦 精米歩合45%

阪神百貨店は獺祭の販売スペースをかなりとっていて、いつでも買えます。
見慣れすぎていて長い間手に取ることがなかったのですが、久しぶりに飲みたくなって小瓶を一本購入。

開栓一口目、ライトなバランスのよい辛旨と若干の苦みに近い酸。

飲みすすめると、味わいの濃さがアップ。
相変わらず美味しいです。

ただ、昔飲んだときのような感動はなくちょっと拍子抜け。
最近のお酒は、どの蔵のものもレベルアップしているので、そのせいですね。

獺祭 純米吟醸50

古い記録ですみません、備忘メモです。
今はないスペックのものです。

当時は人気に対して生産量が追いついていなかったので、なかなか出会えませんでした。

お酒の旨味はしっかり感じられるのにサラサラで非常に飲みやかったです。

長い間獺祭を飲んでいなかったので、久しぶりに飲んでみたくなりました。

結局のとこ、うまいよね。

2024公開きき酒会
淡麗辛口

純米大吟醸45
DASSAI45
最近はさっぱりした酒呑んでたんだな。と、思わせてくれた。
甘さは控えめ。少し重さも感じた。
旨い。

純米大吟醸
飲み比べ

バーベキューで頂いた獺祭
めちゃくちゃ美味しい
けど酔っ払ってしまいそうで控えめにした

獺祭祭り

二割三分

間違いない