獺祭 （だっさい）

メジャーどころもたまには！獺祭45。サラッサラです！うみゃあ

獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分

精米歩合:39%
アルコール度:16度

フルティーで雑味のない
スッキリした飲み心地。
優しい甘さが静かに
消えていきます。
久しぶりに飲んだけど
やっぱり美味しいですね。

しっかりした米感と軽やかな飲み口のバランス
日本酒らしさ、というところでは獺祭はこのぐらいの磨きが最も食中酒として良き。

メジャーになりすぎて、最初に飲む事は少なくなったけど。。
やっぱり飲んだら美味しいよ。

獺祭

無難と言ってしまえば大変失礼に当たる。でも実際問題そうなのだ。言い換えれば裏切らない安定感。「今年の純米酒は酸味がいいよね」的な、心地よいばらつきはあまり感じない。でも旨い。裏切らないから、酒屋に行って、敢えて挑戦しないときの選択肢になる。だから嫌いになれない。正直、美味しい。

獺祭 島耕作
早いものであれからもうすぐ1年ですね。
復興のためと酒屋さんのご好意で1ケース購入し、協力した写真がありましたので、投稿しました。
美味しい、ちょっと美味しい、凄く美味しい等家族で味わいました。
今年も異常気象ですね。
今後、再演がないよう願っています。

獺祭 純米大吟醸45
やっぱり獺祭は美味しい。
さっぱりしてて、すーっとクリアな酒質ですね。
まず香りから…キレイな吟醸香。
口に含むと、フルーツポンチのようにいろんなフルーツの味がする。そして、後味はやや苦味が残るかな。
獺祭50は飲んだことがあったけど、45に変わって流石は獺祭、着実に進化してる。

山口旅行に行った時以来、久々に頂きました。
山田錦を前面に出しているけど、肝心なコメの旨味がもう少しな気がして、酸味のバランスもあまり好みな感じではありませんでした…。居酒屋での保存状態が悪かったのかな？
少し燗をつけた方が程よくなるのかも。
試せなかったけど(´ω｀)

獺祭