獺祭 （だっさい）

獺祭 純米大吟醸45
外呑み

香り、甘み、酸味、優等生過ぎて好みではないかな。
でも、全てにバランスよく仕上げるところがさすが！

20190609 美味しい オススメ

２０１９０７２９ ノンアルコールの甘酒 原料は日本酒と同じ。

山口県岩国市、旭酒造株式会社の「獺祭 純米大吟醸45」

香り華やか。梨のようなフルーティーな香り。ほのかに上新粉のような香りとミントのような爽やかな香りも。
気にならない程度のとろみを感じる。
強い甘味と酸味から入り、強目の辛味でキレ良く、後に酸味が残る。
舌先にピリッと辛味がひく。
香りと入りの強い甘味と酸味から、梨のような味わいにも感じる。
冷やで頂くと、濃密な味わいながら、クリアな印象を残す。

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分
スッキリしていて美味しいです。
純米大吟醸ですが、香りはそれほど無いです。
素直すぎるので、正直少し物足りなさを感じます。

獺祭 純米大吟醸45です。間違いなく、美味しいですね。私の日本酒マイブームの火付け役なのです。でも色々と試してみる内に、少しずつ好みが変わってくる感じもしています。まだまだ日本酒の旅は続くんです。奥深い世界です。

流石の吟醸香。45になって初めて飲む。
獺祭飲みたいなんて言うと、ブランドで酒を飲むニワカみたいな印象持たれがちだけど、やっぱりかなりバランスよく優等生な酒。

45になってから初！んー、違いについては飲み比べないとわからないなぁ。ただ、そんなに大きな差はない気がしました。

さすがの味

お盆で皆が集まる。乾杯に獺祭のスパークリング。何とはなしに華やかさが出るね、獺祭という酒は。 シンプルに呑みやすい。