獺祭 （だっさい）

Y氏さん！ゲットしました！素晴らしいコスパ！
いや、50より美味い説も。。。

獺祭 等外

規格外の山田錦を30％まで磨いて醸されたこちら。磨きと味は純米大吟醸(^^)なのにリーズナブル！なんか得した気になれます(^^)

味はフルーティーで甘味酸味旨味のバランスが良い獺祭そのもの！あっという間に飲み干したので、また見つけたら買いますね(^^)

獺祭島耕作、手頃な値段で獺祭が飲めました。

獺祭は美味しいですね

獺祭飲むのは久々だったけど、
美味しかった。

純米大吟醸　磨き三割九分

獺祭 : 酒蔵がある獺越(おそごえ)から一文字とったもの

精米歩合 : 39%

純米大吟醸50

39%と飲み比べ。50%の方が好きだなぁ

精米歩合 : 50%

獺祭の島耕作と飲み比べましたがどちらが旨いかといったら甲乙つけ難い。飲み口も軽く口に含まずゴクリと行きたくなるフルーティさは磨きのせいなんだろうな。
この旨さで、このクオリティで、大吟醸酒とうたえないのは可哀過ぎる…
ヤバイぜ獺祭‼️

ホントは50と飲み比べしたかったが予算の関係で等外と一緒に飲み比べましたが、味の違いはわかりますがどちらが旨いかといったら甲乙つけ難い。
島耕作は口に含んだ時に舌の上でぷわっと広がる甘みがなんともたまりません。
獺祭50より美味しい気がするのは気分的なものか…
しかしこのクオリティでこの価格。
それに加えて企画も素晴らしい‼️
旭酒造さんあっぱれです。

獺祭 純米大吟醸 島耕作

抜栓すると穏やかな香り。ちょっと甘いかな？上澄みを呑むと辛め。いや、辛い。獺祭らしくない、けっこうな辛口に感じたんで、意外だった。軽く撹拌する。あれっ？甘く感じる。上澄みとはかなり違う。綺麗で爽やかな蜜のような甘さと香り。ちょっとの辛味がアクセントになる感じ。綺麗な酒だけど旨味がしっかり。

この酒の売り上げの一部が西日本豪雨の義援金として寄付されるそうな。日本酒が好きな僕にとって、これほどリスペクト出来ることはない。買うだけで貢献出来るのであれば、問答無用で買います。この味わいなら、もっと高めで価格設定されても良かったのではと思ってしまいます。酒蔵さんも被災されたのに、頭が下がります。

二度と呑めない方が良い日本酒ですね。販売されたらまた何処かで災害あったのかと思ってしまいます。もう発売されないことを心から願います。