獺祭 （だっさい）

ホントは50と飲み比べしたかったが予算の関係で等外と一緒に飲み比べましたが、味の違いはわかりますがどちらが旨いかといったら甲乙つけ難い。
島耕作は口に含んだ時に舌の上でぷわっと広がる甘みがなんともたまりません。
獺祭50より美味しい気がするのは気分的なものか…
しかしこのクオリティでこの価格。
それに加えて企画も素晴らしい‼️
旭酒造さんあっぱれです。

獺祭 純米大吟醸 島耕作

抜栓すると穏やかな香り。ちょっと甘いかな？上澄みを呑むと辛め。いや、辛い。獺祭らしくない、けっこうな辛口に感じたんで、意外だった。軽く撹拌する。あれっ？甘く感じる。上澄みとはかなり違う。綺麗で爽やかな蜜のような甘さと香り。ちょっとの辛味がアクセントになる感じ。綺麗な酒だけど旨味がしっかり。

この酒の売り上げの一部が西日本豪雨の義援金として寄付されるそうな。日本酒が好きな僕にとって、これほどリスペクト出来ることはない。買うだけで貢献出来るのであれば、問答無用で買います。この味わいなら、もっと高めで価格設定されても良かったのではと思ってしまいます。酒蔵さんも被災されたのに、頭が下がります。

二度と呑めない方が良い日本酒ですね。販売されたらまた何処かで災害あったのかと思ってしまいます。もう発売されないことを心から願います。

獺祭 等外 30%まで磨いているそうです。フルーティーで呑みやすい、コスパ高いと思います。見つけるとつい買ってしまう手の出しやすい獺祭です。

ニューヨークで製造販売する為の試作品だと思われます。麹米は山田錦で、掛米がカルローズ？
カルローズ米を23%に磨く意味は何なのか理解出来ませんが試したかったのでしょう？真白がありませんからね。
しかし飲んでみると普通の獺祭39よりも雑味もなくスッキリして飲みやすく、食中酒としても飲めます。山田錦が麹米なので、ほんのり山田感があります。
価格は1050円とお試し価格？
香りがたちすぎて甘すぎる普通の獺祭より美味しく頂けました。普通の獺祭は飽きてしまいました。味の想像がつくのでワクワクしません。
カルローズ米は日本国内にダブついており、国産米の半値ぐらいなので、低価格でこのようなお酒を造るのも面白いのかもしれませんね。

香りは素晴らしく良い。味はなんか薄いというか、ぼやっとしてるかな？

味がどうこうじゃなく、企画の趣旨に乾杯！

ほのかにパッションフルーツ感がある。
通常のものよりは、香りはきつくない。

獺祭 島耕作 純米大吟醸
心ばかりのアレです。獺祭。５年くらい前に上司に教えてもらった初めての「フルーティーさ」を感じる酒。その後、至る所で見かけ、獺祭崇拝のような感覚に違和感を覚え、手が伸びずにいましたが、この島耕作でも「本来は店頭に出せない」のであれば、本当に美味しいお酒なのだろうな、と思います。一刻も早い、現地の復興を願います。

安定の旨さ

獺祭 純米大吟醸50