東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　アジアンビューティです⭐

ストレートグラス
パインのような香り、口に含むとかなり重い甘味があります。花の蜜のような濃厚さがあります。

真ん中
香りはそこまで主張せず、ストレートよりは口説くないが甘いのは変わらない。余韻はほぼ無く呑み心地はよい。

口すぼみグラス
再びパインの香り。というか所謂パインジュースのような甘味ですね。重い。余韻はほぼ無く米の味もしない。

陶器
パイン缶詰のシロップか⁉︎甘過ぎて流石に口に合わない。舌に残る残糖感が気になります。

上燗
さて、温めて本当のお酒のポテンシャル見てみましょうか？
乳酸菌の近い香りがあります。
ベースに甘味がありますが、酸味が上乗せされ同時に辛味とカァっとアルコール感が広がりました。

熱燗
発酵したような香り。
甘味はかなりあっさりしてきて、すぐにキレて酸味と辛味が同時に来ます。同時に来る感じはかなり面白くこれなら飲めるね❗️どこかにバニラのニュアンスありますね。

ヒレ酒の温度帯
米の香りと酸味の香りが一瞬にきます。
ただ、味は熱い砂糖水だなぁ。何の深みも無くただただ甘い❗️残念。

2〜3年ぶりに頂きましたが、こんなに甘かったか？と思う程甘味特化型になってましたね。
自分の味覚の変化もあるのでしょうが、甘旨なお酒が口に合いずらくなってきました。

酒未来のバランスの良さがありました

東洋美人×愛山はうまさがずーーーっと続きました

東洋美人 純米大吟醸50
珍しい180ml瓶を開栓。
毎回そうだが、東洋美人は１口目が最高にうまい。
つまみは自家製チャーシューをさっと炙ったやつ。

東洋美人　純米吟醸　醇道一途　酒未来

「おりがらみ」似かと思ってたが、さにあらず。
「愛山」のスッキリ感と「おりがらみ」の甘さが混ざった感じですが
さほど甘さは残りません。旨いですね。銘酒の味ですね。
これはこのバランスで仕上がっていて好き。
いつでも飲めるよう手元に確保しておきたい酒です。

東洋美人　醇道一途　おりがらみ

ていねいな甘さに最初「あま～い」と叫んでいましたが
時と共に甘さが奥にひきこもりさらに飲みやすくなりました。
単に、味に慣れただけなのか、又飲んで確かめないと。
甘め好きにはたまらないかと思います。

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　おりがらみ生。
開栓すると華やかな白桃パインのような香り！
口に含むとその華やかな香りを裏切らない上品な甘味から微かな苦味によるキレの良さがひかるお酒！
冷酒でくいっと飲むに良いかな。
暑い季節だともっとベタッといきがちだけど、まだこの季節はかなり心地好く飲めました！

トロあま
少し甘すぎるか！？

東洋美人　醇道一途　純米吟醸
過去3回呑ませて頂いてる東洋美人
レビューはまだ書いていないってことは、
昨年8月以前に呑んだってことになるのかな
いつも美味しいと感じてますが、
このコは群を抜いていますね

醇道一途、、良い名前です
キュンとする甘さに、
米のうまさがのっかて、、
素晴らしいハーモニー
この吟醸香なら、、すんなり受け入れてしまう
むしろより良いアクセント

これもNo.6のセットのひとつ
良いセンスの酒屋は助かります

純米吟醸 醇道一途 槽垂れ 愛山

上品な果実香に続いて、シャインマスカットを食べたようなさわやかな甘さが口いっぱいに広がります。しっかりとした甘みがありながら、酸味がきいて飲み口さわやか。

安定の美味しさはさすがの一言。