東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　純米吟醸　醇道一途　生酒(酒米:酒未来)

甘ーいお酒。微かな苦味はありますが、口中に甘さが広がり、少々々々の酸味と少々々の苦味で〆。甘党には人気あるのは間違いない。
個人的にはこの甘さが少し控え目でもう少し苦酸味が欲しいかなと思いました。
肉じゃがと出汁巻き玉子をアテに。酒も、アテも甘甘。アテ選びを間違えたかも…。帰ったら妻が作ってるので文句は言えないので仕方ない。

明日になれば少し苦味が出てきたりするので、期待。
甘さの部分だけ考えれば上質な甘さだと思います。前回飲んだAsian beautyよりも甘味強めの苦味弱めといった感じです。
720ml1,600円(税抜)。
食後、だらだらと飲みすすめると、辛みが蓄積し、舌がピリピリしてきました。
【追記二日目】焼き厚揚げとホイコーローをツマミに。チョイと辛めの料理が合いそうです。お酒の甘みが緩和され、イイ感じ。当然、単独でもイケる、アテいらずのお酒でもあります。美味しい。
【追記三日目】甘さも円やかになり、美味しく頂きました。

純米大吟醸の180ｍｌがあったので思わず

まず甘味がドーンとくる
酸はごく控えめ
そして苦味

あと引かないのは好み
御ちょこの方が苦味を感じるみたい。

私はワイングラスで飲むのが好き

全体としては
甘味の印象だが
よく混ざっているアルコールなども最後にピリと来る

食事でも使える酒質良いオールドタイプ

【東洋美人 醇道一途 純米吟醸 酒未来】
華やかで強いメロン、リンゴ、微かにパイナップルの香り。フルーティーでジューシーな甘・旨味。後味は口の中いっぱいにじわりと広がる強い苦・渋味。余韻として鼻を抜けるフレッシュな果実香が良い。

東洋美人　醇道一途
精米50%　アルコール16%
華やかな上立香でしっかりとした上立香があり、色味は無く口当り柔らかく上品な甘みと吟醸香が広がり、味わいフルーティーで芳醇。上品な甘みと酸が口の中に広がり、何度飲んでも期待を裏切らない味わいで旨い　#note83+4

東洋美人　醇道一途　酒未来　生。

あっ
BAN

東洋美人
限定純米吟醸おりがらみ 醇道一途
一口目が抜群の味わい。爽やかなラムネ感あり。「うまーい」って思わず声に出してしまう。冷やして旨い酒。だんだんと喉の手前で個性を主張してくるように。
つまみは〆鯖の炙り。鯖の脂とはミスマッチ。酒だけでよかったかも。

東洋美人　醇道一途　おりがらみ生

大阪難波のお鮨屋さんにて🎶
裏ラベル撮り忘れ😅

はい😊好きなやつ❣️
フルーティーでキュン💓
おいちい😍

これはワイングラスで飲みたかったかも😅

鰆のお料理美味しかったよ😋

東洋美人　醇道一途　おりがらみ生　720ml

税込価格:1650円

久しぶりに飲みました。
非常に上品で名前の通りの味わいでした。

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ生

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ナナメです。

火入れがメインの東洋美人。
新酒の時期だけ生酒が出荷
されます。

毎年楽しみにしているお酒。
しかも生は生でもおりがらみ！


開栓すると香りがぶわーっと
ひろがります。

プンプンという感じではなくて
果実を切ったときに切り口から
漂ってくる香り。

口に含むと生酒だけあってガス感
とともにフレッシュさを感じます。

それでいてトロッとした感じの
コクもあって熟した白桃のような
果実感。

とても魅力的なお酒！

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アルコール：16度
原料米：麹米 山田錦、掛米 酒造好適米
精米歩合：麹米 40%、掛米50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：澄川酒造場
都道府県：山口県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

東洋美人 純米大吟醸 50