東洋美人 （とうようびじん）

旨甘口でめちゃくちゃ美味い

IPPO一歩から醇道一途へ！
口に含んだ瞬間から感じる甘さ？！酸味や苦味は丁度いい。甘さが前面に出過ぎてる感じがします。んー…飲み飽きしますね。甘さが抑えられるとバランスが良くなる気がしますが味わいが素晴らしいので3.5の評価にしました！！

旨味もあり大変飲みやすく、みんなに愛させる1本だと思うが感想を書き忘れてて正直あんまり覚えていない、、、東洋美人さん、ごめんなさい。

東洋美人　壱番纏　純米大吟醸

香り、味わい、キレ、すべて完ぺき！
美味しいです。

精米歩合　40％
アルコール分　16度

購入価格　１６５０円

東洋美人　ippo　出羽燦々

頂き物です。よく見ると、だいぶ前の製造日で、ippoは一世代まえのシリーズのようです。

さて飲み口は、
さっぱりしてますね。時間が経ったので熟成感は多少ありますが老香は感じません。火入れがしっかりしているのでしょうね。

2日目　
熟成感があったので、燗をしてみました。
黒砂糖のような強い味わい(甘さはそれ程でもないですが)。飲み応えあります。くどい感じもあったので、いつもの氷温に戻してみましたが、バランスの悪さが出てきて、やっぱり燗でいただいております。

東洋美人 純米大吟醸50 180m

2020年一番美味しかったお酒から2021年はスタート。
もう手に入らないかと思ってたので入手できてラッキー。
製造年月が2020.12.
とあるから継続的に造ってらっしゃるのだろうか…

せっかくなので純米吟醸50と飲み比べ。
「もしかして、同じなのでは？」とも思ってたけど、比べて飲んだら違いがわかる。
純米大吟醸50の方が甘くそれでいてスッキリしてフルーティー。

初めて飲んだ時の感動はないけれど小瓶の東洋美人、やっぱり美味しい。

税込220円と信じられない価格もまた有り難い。

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 直汲み生

今年もはやあと数時間。
今年は色んなことが目まぐるしく、特に早く感じた一年でした。
リアル帰省ができない分、心の帰省2本目！

歴史の詰まった萩は、同じ山口でも実家から遠いこともあり、常に憧れの地だったんです。それは何故か今もそう。東洋美人は近くて遠い憧れのお酒。

パインも感じる上立ち香は華やかながらスーッと爽やか。フルーティーな香りに胸が高鳴ります。
含むと…なんてキレイな口当り。ブラインドで飲むと水と間違えてしまいそう。
そしてなんて優しい甘味。
僅かに微炭酸の刺激、少しの苦味をともなったキレは、これまた水のようにクリア。
憧れのお酒は想像に違わぬ美しいお姿でした。

アテには一晩寝かせた石鯛の焼き切りに柚子をたっぷり絞って。お酒の美しさを崩すことなく爽やかさが増して美味でした～。

SAKETIMEを手探りで始めた2019年が原点だとしたら、2020年は広くて深い日本酒の世界に一歩踏み出せた一年でした。
それもこれも、基本楽しく時には真面目にSAKETIMEを盛り上げてくれた皆さんのおかげ！本当に感謝です(^-^)

来年は新たな気持ちでSAKETIMEを一途に楽しみたいと思います！
皆さま良いお年をお迎えください。

東洋美人 純米吟醸50 1800ml

2020飲み納め。
今年一番美味しかった「東洋美人 純米大吟醸 180ml」。
醇道一途もそう、「今出来る事」のお酒は今年たくさんいただきました。
澄川さんの心意気と醸すお酒に感謝です。

180mlの時は値段にビックリして、美味しさに驚いてもっと買っとけば良かったー、と飲んだ後に後悔するくらいの衝撃。

こちらは東洋美人としてフルーティー感おさえ目の裏方系。
優しい甘旨。
美味しい。
そして一升で税込2,750円とお財布にも優しい。

東洋美人　一番纏　純米大吟醸

一年の締めくくりはこれで決めていました！ＶＩＰの一言で更に知名度を上げた美人さんのお味は…



設定温度８度


微かなフルーツ香、バナナ？マスカット？ファーストインパクトは、アルコールを含んだメロンジュース！後味が若干の苦味？が残る。しかしとてもスッキリしていて淡麗甘口というのかな。これも年越しせずに無くなるパターンだわw

私は低温でちびちびと行きたいですね。