東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人純米吟醸50
全量山田錦、麹米40%、掛米50%のスペックで価格は驚きの180ml220円。コロナ渦の中、「日本酒を忘れて欲しくない」、「日本酒を呑んでもらいたい」という蔵元の熱い思いから生まれた一本。
香りはイチゴっぽい感じ。東洋美人らしい濃厚なフルーティな味わいが、微かな苦味と共に綺麗な余韻を残して消えていきます。最高の宅飲み酒ですが、あまり日本酒を呑んだことの無い人にも呑んでもらいたい一本です。

東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY
ワインボトルの様な750ml
フルーティな香りで物凄く甘みが濃いです。

純米大吟醸50 1合瓶

備忘錄

山口県 澄川酒造場さんの純米吟醸 醇道一途「東洋美人」

ここのところ、私には全く合わなくなってしまいましたが、再チャレンジです(^^)

兵庫県産 愛山80% 麹米40% 掛米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸に薄っすらビターな香り。
米の酸味、ほのかなビターな辛酸。
甘さたっぷりのフルーティな吟醸香。

おぉ〜以前に比べてかなり！大幅に苦味がなくなりました。
ですので、ストレートにフルーティな甘味が入ってきます。
米の酸味とビターな酸味がちょうどよく飲み疲れなくクイクイいけます。
よかったです。
戻ってきたぁ〜昨年までのippoまでもう少しかと感じました。

今宵は舞茸が食べたかったので舞茸天と牡蠣飯にしました。

備忘録

純米大吟醸

2020,6,2
都内にて

備忘録

限定大吟醸
山田錦

フルーティで旨甘。とても美味しかった。

備忘録

2018,12,13

醇道一途 千本錦 限定
このシリーズは先に西都の雫を頂いていますが、同時に入手していたこちらを開けました。千本錦は広島生まれの酒米だそう。注ぐと若干とろっとした感じがします。東洋美人さんらしい透明感があるじわりとくる甘さ。親が山田錦だけあってそれと近い印象があります。やや硬さもあるようにも感じますが苦手ではありません。経験的に中国地方のお酒が体質に合っているのだと思っています。→旨味増して来ましたよ！ 評価あげました 精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000（税別）

「東洋美人 純米大吟醸 ASIAN BEAUTY」

最近お気に入りの業スー酒コーナー。
とりあえず西宮の某業スーの冷蔵庫は、あるヤツ一掃したりました(笑)。

このアジアンビューティーはいつか飲みたかったんですが、まさかの業スーにおった。

福丸、行きまーす！
と、開栓クンクン。
ほー、綺麗。
一口。
ほー、綺麗。
うーん、それ以上が出てこない(笑)。

東洋美人が旨い酒なのは知ってます。
壱番纒なんかは美しさを感じさせる酒やったし。
コレもうまいんです。
ただし一言で言うと「上手い酒」。

「旨い、美味い、上手い」のちょっとした差って言うんだろうか？
そつなく上手い。

飲みやすくて、クセが全く無くて、スルスル入ってくるし、バランスも良い。
だけどやや印象に残りにくい、JUNMAI DAIGINJO。
そんなお味でした。

やっぱり日本酒も手当たり次第飲んでると、ジャジャ馬っぽいのにコーフンするようになってくるのかな？(笑)

でも海外向けの酒として見れば、十分アリだと思います。
逆にこういうクセのない素直な酒を意図して作れる酒蔵さん、凄いと思います。
しかも1200円ちょいで750ml！
そっか、この味でこの値段。
あれ？やっぱ凄いな(笑)