金雀(きんすずめ) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

金雀のクチコミ・評価

リルハケイゴ
5.0

金雀秘伝隠生酛

本日はこちら♪
ほぼ1年ぶりのゴルチュン生酛
香りからジューシー満載
しっかり冷やしてたからか甘み控えめ？
と思いきや温度上昇とともに甘旨開花
フィニッシュもダレることなく辛スパッ
多めに残して数日かけて楽しみます♪

酒の種類生もと

2023年7月22日
たけのこ大好き
5.0

堀江酒場金雀伝承山廃
日本酒も飲み続けると嗜好が変わるもので、以前よりも好み。甘みもあり若干の発泡感、最後の複雑な少しの苦み。

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月18日
左近将監
4.0

金雀純米吟醸しぼりたて
20230708

特定名称純米吟醸

2023年7月14日
Cutie Dog
4.5

備忘録(2023年7月(2022年7月購入))　金雀　純米吟醸　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

諸事情があり、1年寝かせた(常温放置した😅)金雀。
色は黄色味がかっているけど、これは常温放置したからなのか…正解が分かりません😞
冷酒は香りも控え目ですが、温度が上がってくると香りも旨味も増したような気が…気のせいかな😥
でも、『うんまいっ』から良しとしよう😊

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2023年7月11日
カイティー
4.5

金雀秘伝隠生酛

バナナのような甘みを感じるが、
いざ喉を通すとキリッとした苦味。
この苦味のおかげで甘ったるさがまったくない。

余韻がない点に-0.5。
でも完成度高すぎ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月7日
ghji
4.0

やまはいの酸味、フルーツ系、飲みやすい。

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年6月21日
ドフラミンゴ
3.5

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『やまぐち地酒維新』

2023年6月17日
dotdash
5.0

今月の金雀は生酛。
プチプチした酸と華やかでジューシーな点は昨年同様なんですが、甘さが穏やかになり、やや苦みが際立つような。
もちろん美味いのは美味いんですが…。
生酛っぽさをあまり感じないのも例年通り。

2日め…気のせいだった。美味い。

特定名称純米吟醸

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月12日
Higemomo
4.5

初めての金雀大吟醸アル添！美味しい🤤「十四代　本丸　秘伝玉返し　本醸造」にも負けないお酒です！唯甘いだけでは無く、なんとも言えぬ旨味があります。

特定名称大吟醸

原料米その他

テイスト甘辛:甘い+1

2023年6月8日
ひす
4.5

美味い〜〜単体でも美味しいけど食中酒にもなる
甘口でシュワシュワ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月3日