金雀 （きんすずめ）

金雀 純米吟醸


野生の雀しかいない秋田に、、
遂に金のチュンチュンがキターッ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

クソ田舎秋田では絶対に飲めないと半ば諦めてましたが、、

なんとこの度、金雀普及員様から、「送りましょうか？」と、まさかのお言葉が😭

ありがたやー、ありがとうございます！

頂いた時に、まだ硬いと教えてもらい暫く我慢と思ってましたが…

GWだし🥇金🈲開けちゃった😂



うまそーなフルーティ吟醸香！

上品クリアな、メロンの甘さとパインの酸味

程よい甘さの余韻で、後味のちょい苦辛が絶妙バランス

確かにまだ硬い感じで、まだまだ味乗りしそうですが、既に十分美味い


しかし、このシブいラベルからは想像できない味(⁠・⁠∀⁠・⁠)

いかにもクラシカルな雰囲気なのに、全然違う🤣

こりゃ美味い(⁠・⁠∀⁠・⁠)やべー



もったいなくて、ちびちび…
開けて日を追う毎、ボディ増して丸くなり、益々盛ん


金雀舐めてたわー、想像以上に美味いな

数年前迄、どマイナーだったのが信じられん🤪
僕も酒タイムやってから知ったし…

知ってたけども、やっぱ酒タイマー重鎮はすげー

この度は、この入手困難希少酒を贈って頂きありがとうございました！(⁠・⁠∀⁠・⁠)


酒タイマーの繋がりに感謝😭





そして、まさかの追撃不意打ち🚀(⁠・⁠∀⁠・⁠)💦
ありがたやー😭

いつか打ち返す！

ゴールデンウィークの最後はゴールデンなスパロウで。
今月あたりに山廃や生酛が入るはずなので、純米吟醸は惜しまずに飲んじゃいましょう。

開封するとシュポッという心地よいフレッシュな音に、パイナップル系のフルーティな甘い香り。そして綺麗な甘みにスッと切れる苦酸の塩梅が抜群。火入れのマイルドさが好き。
価格も1900円と…税込は2090円だけど、2000円以内におさめているのは素晴らしい。いつか蔵に行ってみたい。

山口を代表するお酒ということで頂いたが、酸味も効きつつフルーティーな甘味も感じられて、これは美味しい…としみじみ。

ゴールデンウィークにゴールデンなヤツを。。あんまぁぁぁい🤩パイナポゥ🍍亀泉さんよりは強酸でバランス好き😊値上がってるし箱いらんかったけど😅金雀と金亀で金欠💸笑えねー😒笑っとこ🤣

金雀　純米吟醸　しぼりたて　生酒

めっちゃ美味しいです！！口開けから一気に甘トロなんですけど、ふくよかな甘みですけど、後から来るほのかな酸味とピチ感。飲み後が果実感で終わるのもタイプです

金雀　上撰

酒蔵来訪にて購入
ワンカップでこの旨さは…
甘味満点で非常に飲みやすい

金雀　大吟醸


通算100レビュ〜〜っっ頑張ったで賞って事で今回は特別なお酒と思いお初のチュンチュンを用意しました〜✨✨😄

チュンチュン言いたかっただけでしょ……そうなんですよ😅

これ美味いの当たり前のお酒ですよね……呑む前から分かってますもん🍶✨😋

って事で今回のレビューをここで終わっても良いんですが……

香りはパイン系の吟醸香✨✨✨🤗

最初の1杯はチリチリ感があるパイン系の濃厚すぎないちょうど良い感じの味わい、醸造アルコールでもこんなに辛さを感じないのは初めてで、絶妙なバランスでめちゃくちゃ美味い〜〜〜✨✨✨😋

ずっと飲んでたい芳醇旨口……人気のお酒はやっぱ美味しいんですね〜😅

2日目も味わいがほとんど変わりませんでした😊

アテはいつもの近所のスーパーで買ったマグロとスズキの刺身です🐟

本日の桜は今日行ってきた猪苗代の観音寺川の桜並木です、小川沿いの桜が情緒があって良いんですよ🌸

金雀飛翔 純米大吟醸
四号瓶で定価6000円越え💦

いつもの行きつけのお店にて。
「最近飲みたいお酒ある？」という問いに答えた
次の日に探してきてくれたらしい。
毎度恐れ入ります。

いざ飲んでみると
なんとも滑らかというか円やかで、
柔らかく口当たり。そしてぶわっと甘みが広がる。

若干の酸味とメロン系の甘みのバランスが良い。
滑らかさと甘みが強いため、口に残る。

口ではシュワっと甘味は十分にあります。
とろっとした甘さは生クリームようです。
最後に雑味・苦味があるように感じまがいい意味で味を切っている感じです。
去年のイメージより甘重たく感じました。

【2022年03月04日】

金雀　大吟醸

【14日は十四代の日】

わかっちゃいるけど、そんな簡単に買えねぇよー！！

【金曜日は金雀の日】

これだって買えね…あ？！？！買えた！！

ということで、900は金雀の大吟醸です。

その前に、今日の出張について。
本当は２件目のアポ後に伏見地下街の酒泉洞堀一ミニに行く予定で、アポ前に下見して何を買うかまで決めてたんですが。
打ち合わせが延びて延びて…新幹線ギリギリに。
独身時代だったら迷わず新幹線の時間を後ろ倒しするところですが、帰宅時間優先なのでお酒買えず、改札内でお土産を３分で買って終了。

まぁでも昼飯だけはゆっくり食べられました！ルーセントタワーの丸八食堂で、冷しきしめんと矢場とんの味噌カツ定食。美味！


さてさて、沢山仕事してクタクタな金曜夜の金雀。今回は大吟醸です。

・ワリと華やかな香り
・キレイな甘味がワリとはっきり
・苦酸は控えめに
・冷酒だとアルコール感抑えめ、常温に近づくと顕在化
・これは食中より単体向け

ムフッ、流石にめちゃうまいです！
アル添の金雀は初めてですが、大筋の系統は過去の金雀と一緒。
甘旨透明感、控え目の苦酸。
過去の金雀より少し派手めな印象なのがアル添による香りの効果でしょうか？

味や香りの強いアテではお互いの良さが消えそうなので、個人的にはうすしおのポテチと合わせてみたいと思いました笑

#今年中の1,000はギリギリかも
#明日は近場の酒屋さんハシゴして長野酒仕入れ予定
#皐月賞は12→8の馬単で
#まともに走ったらタッチウッドに勝たれるとは思う