金雀 （きんすずめ）

ゴルチュンこと金雀の飛翔
このスペックになると贈答品用として人に送りたい。
金雀シリーズならではの酸味が効いていながら甘味と旨味のバランスよく。
値段的な観点から通常スペックよりこちらのほうが入手しやすいかもしれません。

當天是一個值得慶祝的日子
友人帶了一隻日本no.3的金雀
品飲金雀前先喝了朝日鷹
當下的感受是覺得
他是升級版的朝日鷹
酒感細緻入微
香甜順口、無雜味
後味來了一點酸甜感
很是滿足
當天配了東北酸白菜火鍋
也是非常的搭
好喝！

純米吟醸50

金雀　純米吟醸　生酒
期待が大きかっただけに、少々残念な気持ち！明日以降に期待したい。

実家の妹から貰った1本。
妹におすすめの日本酒を聞かれた際に金雀を教えました。
以前に酒蔵や直営店に行った際の写真を見せたら、雀の絵柄が気に入って後日に訪ねたようです。その際にお土産として買ってくれた1本です。

グラスに注ぐと香りは意外と控えめ。
甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりはやや重め。甘酸っぱい味わいと口の中に広がる香り。後口にはほんの少しの辛味。
なんというかひたすらに甘露な液体です。

立派な箱入りのお酒に金雀お猪口まで付けてくれて、ありがたい！じっくり味わいながら頂こうと思います♪

金雀飛翔 純米大吟醸

甘旨酸のバランスが素晴らしい
久しぶりに盃が進んだお酒となりました

たまたま300記念に来てくれてよかった〜

今年も新年の一杯めは飛翔で。
昨年は割と上手くいった年だったので、今年もスカッといけるといいな…と願いを込めて。

開封後はやや尖った感じもしますが、
三箇日が終る頃には良い塩梅に…なってるはず。

「金雀 飛翔」

年末年始の高級酒大放出②は、ゴールデンチュンチュンこと、金雀のプレミアムライン。
開栓した瞬間から、ハイ勝ち確。何とも芳醇な香り！
味わいもトロッと甘・旨・酸！完璧なバランス！
熟れた桃に齧り付いたような…何とも堪りません！
2023の〆に良いお酒に出会えました！また来年も美味しいお酒に出会えますように♪

今年最後は金雀の新酒で、純米吟醸50の生。珍しく一升瓶での購入となりました。
メロンを思わせるフルーティな香りに、普段は味わえないぷちぷちした微発泡が気持ち良い。特有のトロッとした濃厚な甘みに、程よい酸味とキレも抜群。アル度は15度。
大掃除の疲れも吹き飛びます。ただただ旨い。

「皆さんにも一つお願いしておこう。幸せな時には幸せなんだなと気づいてほしい。叫ぶなり、つぶやくなり、考えるなりしてほしい。これが幸せでなきゃ、一体何が幸せだっていうんだと」とカート・ヴォネガットが話してましたが、まさにコレ。

(有)堀江酒造(山口県 岩国市) 金雀 純米吟醸 伝承山廃造 生酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：―
12/14(木)感想、香りは山廃らしさがある、フレッシュな感じ。飲むと甘さは程よく強く、酸味はさらに強く、フレッシュで、赤ワインのような風味があり、大変おいしい。温度が上がるとパイナップル感が微かに出るような気がした。