原田 （はらだ）

特別純米酒 原田
地元の蕎麦屋にて
“あの”鷹ノ目の蔵元じゃないですか
スッキリとした旨口で
すっごく飲みやすくて
今日のような暖かくて気持ちいい日に
ぴったりのお酒
サウナキメてそのままランチに来ましたが
美味いですね〜

実家帰省時に購入した1本。地元ではいろんな酒屋で目にする銘柄ではありますがいつでも買えるという思いから手に取る機会が無く、やっと購入した1本です。
グラスに注ぐと控えめな甘い香り。
頂くと軽い口当たりから辛味と酸味。その後にじんわりと甘さがあり、後口は軽い辛味。
思ったより甘さ控えめでスッキリとした味わい。他の方のレビューを拝見すると同じ特別純米でも生原酒の評判が良さそう。
こちらも試してみたいです。

実家に帰る途中の道の駅にて購入した1本。
先週から山口県産の日本酒の割引キャンペーンが始まっており、気になる銘柄が割引対象であったため思わず購入した1本です。
グラスに注ぐと華やかで濃厚な香り。
頂くと濃醇な甘さと酸味。口の中でも香りが広がり、後口に僅かな辛味。
非常に好みの味わいでした。
普段飲みにはちょっとお高いため、キャンペーンが残ってる間にもう1本買おうかな〜

あらばしり。
山田錦の濃厚な甘み。かつ、フレッシュでスッキリ切れよし。
これは旨い！原田やばいね。

限定酒ということで銘柄の登録がなく、、、
はつもみぢさんの「泣かす酒」
原田が気になって買おうと思ってたら、店員さんにこちらを紹介される。
この時期限定で泣かす程旨いとか。
ほんまかいなと買ってみたけど、、、、これはホント美味しい！
お米の甘さと程よい辛みとスッキリ感で主人も絶賛。

はつもみぢ酒造酒母搾り酒 末摘花　300㎖
原料米　 ：山口県産山田錦使用
精米歩合　：50%
アル度　 ： 9度
製造年月 ：2022年9月
スペック：日本酒を仕込む前工程で、優良な清酒酵母を純粋に増殖させるために造られる「酒母」。
「酒の母」と書かれるように、日本酒を生み出す源となるものです。
通常の日本酒造りでは、この「酒母(しゅぼ)」に加え米・麹・水を入れて発酵させることにより酒を仕上げますが「末摘花」は「酒母」のみを使用するため、1回の仕込みで仕上がる量はごくわずか。
ベニバナの雅名である「末摘花」の名の如く、少しずつ大切に造り上げられる、稀少な酒とのこと。

今日の大阪は⛄が降らなかったですが、✋がかじかむほど冷たく寒かったですね🥶
本日はドフラミンゴさまも飲んでらした🍶👆
4ヶ月近く😪かしてあったのを起こした。
さっそく飲んでみましょ🤤
まず上澄みを…。
甘酸っぱいくて🍋サイダーのよう🤤
おりがらみを混ぜても甘酸っぱさは変わらない🤣
レモネードに、炭酸が入った感じで、飲みやすくまいうー🤤
なんぼでも飲めてジュースみたい。
これは女性向きか日本酒の苦手な方や初心者向きかも🤣
たまにはこんな🍶飲むのもいいですね👍
本日は鮑と雲丹の瓶詰めと巻き鯖の🍣と頂きました。
1日で完飲しちゃった🤤
美味しかったっす😋

9月21～27日髙島屋なんばのリカー売場、ウイークリー催事出来ていた時に、小🧴の🍶気になり、試飲があるとのことで、試飲させてもらったら、レモネードのようで、甘酸っぱく美味しかったので、持ち帰った1本でした。
4合🧴が欲しかったくらい美味しいかったです🤤

こちらも山口県に出張した際に購入しました。
純米大吟醸と純米吟醸の飲み比べ。
こちらも美味しかったです。

原田
少しのフルーティな感じと、お米のふくよかな香り。

2022.12.28北浜鮨やまの。爽やかでスッキリとしてるのにコクと濃醇な旨味が感じられる。1杯目ではなく2杯目以降の方がこのお酒の良さが出そう。個人的にも好みで、一度金目鯛の煮付けと一緒に飲んでみたい。

第9回ご当地鍋🍲フェスティバル@日比谷公園⛲️
ご当地酒蔵めぐり🍶