Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺 3粒 無濾過生原酒 山田錦 Ohmine 3grain
軽く甘い香り。口に含むと甘旨たっぷり軽い酸苦で切れます。

大嶺3粒　冬のおとずれ

サケラボのYouTubeを見てどうしても飲みたくなり通販購入。

澱が沈んでいてボトルを振りたくなる。
昭和レトロっぽさのあるモダンな雪女様が振り返りながら「振ったらあかんで〜」と言っているように思えるが、どうしたらよいのだろうか。
開き直って開栓した後に少しだけ振ってから注ぐ。
シュワシュワー。
梨感がすごい！梨とライチ！
フレッシュで美味しい😃
おでんに合うかなぁと心配したけど杞憂だった。
味しみしみ大根に合う。
意外なところでタクアンにめちゃ合う。
大根と相性良いのかも。
開栓初日は少し尖った感じもあったけど、2日目になるとまろやか。

Ohmine 3粒ひやおろし生詰　雄町
甘味旨味酸味が続いて来るバランスの良さ。
13度を感じさせない酒です。

Ohmine 冬のおとずれ
究極バランスをコンセプトにした蔵のうすにごり
今年飲んだ濁り系の中でも確かにバランスがいちばん良い気がします。
尖った部分はないですがOhmineらしくハズレがないお酒だなと思いました。

大嶺3粒　冬のおとずれ

大嶺　ohmine 3grain 冬のおとずれ

たなかみさきさんの、かわいいゆきおんなのイラスト。
開けたては微発泡。
マスカットやメロンのような瑞々しい甘味に、ヨーグルトのような酸味、ピチピチのガス感。
冬がくるなぁ〜

1日目のフレッシュ感も好きだったけど、2日目3日目の方がまとまって、旨味もより感じられ好き。

Ohmine 3grain 無濾過生原酒 山田錦。
新酒一発目は大嶺一升瓶から！
口開けはポンッと音をたて開栓。
マスカット風の穏やかな吟醸香がふわり。
口に含むと甘味とガス感が相まってジューシー&爽やかに呑めるやつで食事と合わせても単体でも杯がすすむやつ！
ガス感がなくなると冷酒では個人的に少し渋くなるので、常温近く辺りで頂くと甘ピリ旨で美味しく頂けました。

大嶺 3粒 無濾過生原酒 山田錦

開栓済み　ガス感なし　甘旨　記録用

大嶺 Ohmine 3 Grain 冬のおとずれ　もう２本買ってた冬のおとずれのラスト。今回は栓は飛ばず。
味の方は乳酸菌飲料系ではないんだが、なんとも言えない甘みがあり、泡もありサイダー的。で、前回に続き結構キレがある様に感じた。なかなかどうして美味い。

2粒