Ohmine (大嶺) （おおみね）

【大嶺３粒】★★★★ 大嶺３粒　生詰ひやおろし雄町
精米歩合　50％　13度原酒
マスカット様の風味、甘み。度数も低めでアタックが軽い。がその後から程よい酸味、渋み旨味、辛味の応酬。甘いだけじゃないバランスが良い。
タイプ甘軽　甘3酸2苦2旨2 #sakenote

大嶺 3粒 夏純かすみ生酒 山田錦 Ohmine Junmai 3grain　4.1
なめらかな口当たりの甘旨軽酸。
８／２５　丈や日本酒の会④

大嶺3粒 夏のおとずれ

精米歩合:50%
アルコール度：12.5度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
ドライな口当たりに透明感のある旨味と
林檎やマスカットのような甘味が
スッキリとキレていきます。
鮮魚との相性も良く
こちらも良く冷やして飲みたい
とても美味しいお酒でした。

夏純かすみ生酒

Ohmine　大嶺3粒　夏のおとずれ

グレフル感満載 ‼
甘酸っぱく、そして苦味、渋みが美味しい。
Ohmineらしいしっかりボディなのに切れが良い。

温度が上がってきて、甘みが立ってきても
苦渋でキュッと締めてくれる。
いいですねェ 美味しいです😋

大嶺3粒 夏のおとずれ

甘旨酸〜

すもも

大嶺　3粒火入れ　山田錦

口当たりが滑らかで盃が飲みやすい
山田錦の旨さも感じられるお酒

大嶺3粒　夏のおとずれ
山田錦100%

大嶺三粒　夏のおとずれ

通販購入。
秋吉台に最後に行ったのはもう15 年以上前だけど、あの辺で作られているのか。

味はマスカットみたいに甘酸っぱくて美味しい😃。
仙禽カブトムシっぽいけど、酸味が少し違う感じ。
飲みやすくてキーマカレーにも枝豆にも合う。
ここ最近夏バテで胃の調子が良くないので、今日は一杯で止めておかないと。
でももう一杯飲みたいな…そうだ、ロックにすれば！
しかし、せっかくの美味しい日本酒を氷で割るなんて邪道？
瓶の人魚様を見ると「ええんやで」となぜか関西弁でお許しの声が😳

ロックにすると更に飲みやすくて胃にも優しい。
でもやや苦みが出るので、やっぱそのまま冷やしてがベストかな。

夏のおとずれ
甘酸っぱいジュース　風呂上がりに呑んだら最高に旨かった！