萩の鶴 （はぎのつる）

萩の鶴 純米吟醸
香りが綺麗に出て滑らか。
綺麗な甘味。
■原料米:美山錦
■精米歩合:50％　
■アルコール度数:16度

萩の鶴　別撰壱

本日は10月1日。
パンパカくんの誕生日！異動が沢山発令される日！
とともに、日本酒の日ですね。

先日のUTAGE萩の鶴２本セット、華やかだという壱を開栓します。

…華やかとも言えるし、派手？割とシャープな甘みがインパクト強め。
全体通したら別に甘過ぎるとかではないんですが、含んでから割とすぐ全開で押し寄せてくる甘味は萩の鶴っぽくないですね。
美味しいですが、個人的好みは圧倒的に弐のほうです！

#明日ヤベー酒届きます
#明日早速レビューして2日で飲み切って逃げ切る予定

値段もお手頃、美味しかったですよ

萩の鶴　別撰弐

UTAGEの第２回が萩の鶴だったので、夜８時待ち構えてポチ！
スペック詳細は非開示です。2本ともアルコール16度の一回火入れ、アル添なし。2本で税込11,000円なのでなかなかの高級品です。

本日競馬で万馬券当てたので、このお酒いっちゃいます！２本のうち、蔵元いわく「一見地味」というこちらにしてみましょうか。

ラベルから高級感ありますね。インスタに書きましたが、箱は「できれば２人で取り出して」という取り出しにくいヤツ(笑)一人だと確かに少し危ないっす。

さてさて、早速開栓！

…うっわ、こりゃうめぇー！！
第一印象は、久々の「おいしい水」。そこからアルコール感はあまり増幅せず、ほのかな甘みが膨らみます。
最後は微かな苦味でキレます。
一口飲むと「あれ、今のは何だったんだ？！もう一杯！」となり、止まらなくなります。

かなりの透明感なので、40％くらいまで磨いているのでは、と予想。
弐より華やかだという壱、期待と○○○が膨らみます！

萩の鶴 特別純米 10酵母-5℃貯蔵(萩野酒造：宮城)⁡
美山錦⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
今回は、萩の鶴の特別純米なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味、旨味はやや控えめに⁡
少し苦味を伴った酸味が爽やかに⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★★⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
前半よりやや苦味が強めに⁡
余韻は浅めにすぐにいなくなる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
すっきり苦酸。⁡
熟成によるまろやかで落ち着きを出しつつ、爽やかな感じも。熟成してないやつはどんな感じなんだろう。別の熟成じゃないやつと飲み比べてみたら、めちやくちゃまろやかさが感じられた。やっぱ単体だと難しいな。いや、必ずしも相対がいいというわけではないのだけれども。⁡

萩の鶴　純米吟醸　別仕込　ネコラベルを頂きました。

何ネコなのかな？
香りはマスカットな感じかな？
味は初日はスッキリでキレがあると思いました。
ちょっと温度が上がると甘味が増すような感じですね。
2日目以降はスッキリより甘旨な感じが出てきてる。
とても飲みやすいです。

ご馳走様でした。

Haginotsuru Premium
旨い。甘い。雑味もない。コスパ良し。十四代の純米吟醸あたりと同等の味わい。

「萩の鶴 NEKO DISTANCE」
ラベルも名前も可愛らしい。爽やかで少し酸味もありつつ、軽やかな味わい。

甘さあってスッキリ切れる、香りもフルーティーな感じでふわっと立ち、妻が大層喜んでくれました♪何日か経ったほうが、なんか美味しかったですね。ラベルもかわいくてナイス！

萩の鶴　真夏の猫　純米吟醸　別仕込

まずラベルがかわいい
火入れなのにガス感あり
開けたては味も香りも今ひとつだったけど、少したったら甘味とフルーティさが出てきた！