石鎚 （いしづち）

さくらひめ酵母使用の愛媛県が今売り出し中のお酒。
しづく媛は松山三井から作られた新品種。

比較的すっきりした飲み味ながら華やかさのあるお酒。
中々美味しいです。

これで、47都道府県の日本酒を全て購入して飲みました。沖縄と宮崎が一番難しいですし、お味の方も…。沖縄は泡盛、宮崎は焼酎の方が圧倒的に美味いです。鹿児島も西酒造や本坊酒造といった焼酎蔵が頑張ってます。

これで、一つ目標達成したので、じっくり楽しみます。

Ishizuchi, the satisfying volume it offers is top-notch, isn't it? And that long-lasting finish is a definite plus. The rounded, concentrated umami and rich flavor slowly spreading—this is definitely a repeat-worthy experience:)

純米吟醸

すっきりいけます。

純米吟醸　緑ラベル
吟醸感があまりなく、米の旨味やハーブ系の風味。食中酒には良いけど

三重県内の量販店で購入
飲みやすい、スッときてサッと去る街ですれ違う人の様。日常飲む用の料理を邪魔しないお酒として最高。君バイプレーヤーやなあ。
2024.02飲

初の愛媛の酒
石鎚純米吟醸緑ラベル
蔵元イチオシのスッキリ辛口
今夜はブリの煮物とお刺身を肴にいただきました

純吟 愛山50　1800ml
使用米　：兵庫県産愛山100%
精米歩合：50%
酵母　　：自家培養酵母
酒度　　：-1.0
酸度　　：1.3
アル度　：16度　
製造年月：2023.6

本日はたけさま、楊端和さまも飲まれた石鎚👇🤤👇
香　　：フルーティですね。
味　　：少し苦みのある辛口。
辛く感じた後に、甘味もちょっぴり感じる。
飲みやすいので、スイスイいっちゃいます😆
濃い目の料理だと薄く感じちゃう(´艸｀*)
濃い味付けより、京風や関西風、和風の料理に合うかと思います。
アテ無しでもいけちゃいますよ😋
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
※撮った写真が行方不明なので、ネットから拝借させて頂きましました😌

石鎚　純米吟醸　春の酒

冷酒で。
若干の甘味がありつつも、今まで飲んだ石鎚に比べるとそこそこ辛口。
日本酒中級者向け。

石鎚　雄町　純米
雄町の力強さとしっかりした米の旨みが
食事とよくあう！
石鎚のお酒はほんといい食中酒って感じ
燗酒推奨だけど冷酒でもおいしい
単体で飲んでるとお腹すいてくる

石鎚の純吟。
熱燗用に買いましたが、もちろん冷酒でも美味しい。
燗にすれと、柔らかで少し酸味が出てとても美味しい。