澤乃泉 （さわのいずみ）

澤乃泉　純米大吟醸
石越醸造株式会社


娘が仙台出張のときに買ってきたお酒🍶

一応、家族からの誕生日プレゼント🎁らしいです😁

宮城県産蔵の華80%と兵庫県産山田錦20％のブレンド？

味は最近のフレッシュジューシーではありません。
ほんのり甘くて穀物系の味👍

くどいわけでもなく、後味もスッキリなので、食中酒向きですね👍

まぁ好みかと言えばそうでもないので、少しずつ飲み干します😆

買ってくれたことに感謝ですね～🙇

しぼりたて　本醸造生原酒
これ本醸造なのってくらい洗練された旨み。生原酒らしいフレッシュ感もあってコスパ抜群。

澤乃泉
干支ラベル
いただき物

お正月は松島温泉に一泊旅行。
旅先では地酒を楽しみたいので飲み比べセット的なものがあれば大抵それにします。
今回はホテルの夕食時に純米酒のセット(60ml×3 1400円)を。

こちらは吟味した地元産の米を使用した香とコクのバランスがとれた逸品。純米の割にスッキリした辛さもあり。かなり気に入って購入を試みたんだけど、地元の酒屋には純米吟醸と純米しかおいておらず、特別純米はなかった。残念！

日本酒度/-2 酸度/1.2 アミノ酸度/0.9 精米歩合/55% アルコール度/15%
@松島温泉 ホテル海風土 参考上代: ¥1530/ 720ml

澤の泉 亀の尾 純米吟醸

今日は一日雨の寒い日。
銭湯帰りに居酒屋へ。

もどり鰹のお造りに鳴門金時の天麩羅と一緒に。
ほのかな甘み酸味が心地よく口を満たしてくれる。
重すぎず軽すぎずバランスよく料理を引き立ててくれる感じ。
いい感じで酔いがまわりました。

澤乃泉　本醸造　生貯蔵酒

うーん　水っぽい、いつもの味です。
しかもこのアル添は次の日に残るので、飲む量に注意です。

澤乃泉 純米大吟醸

相方さんのご実家で頂いたお酒です
純米大吟醸はまだ飲んだこと無かったですね

口当たりがまろやかでかなり優しいです
喉を通るとキュッと締まっていくような程よい辛口です
朴訥とした旨さがある日本酒らしいお酒と感じられました

澤乃泉、純米吟醸　武士ボトル
「湯目景康」。

食米の、だて正夢50%精米、アル分16、
他、スペック不明の火入れ。

上立ちは何ともクリアな美香、ラベルに
反して落ち着いたお酒。
食中が良いですねぇ〜、ゆっくり酔うには
もう少しワンパン欲しいかも。
と、思わせるのは優等生なんでしょうね。

化粧箱も付いてコストもそこそこ張るの
ですが、お土産の日本酒って結構難いと
改めて感じました。

買ってきてくれた息子には☆10の感謝しか
しないけどね♫

純米大吟醸　澤之泉　3.8
３年４ヶ月レマコムでしまってました。熟成感強く旨苦のお酒。だいぶ飲みやすくなってます。

澤乃泉　大吟醸

40の高級品ですが、何か重っ苦しいです。「昭和のお酒」といったとこですか。
前は、旨いと思っていたのですが、最近のスッキリしたお酒に馴染んで好みが変わったかな。