澤乃泉 （さわのいずみ）

澤乃泉対の純米 特別純米酒 双対耿。
さすが澤乃泉が山田錦100%使うと、旨い酒が出来上がる方程式。甘さと辛さ加減が絶妙で爽やかな喉ごしである。

大吟醸　澤之泉　3.6
5年ほど自宅の冷蔵庫に入っていました。角が取れすっかり丸くなり良いお酒になってました。
１１／９　丈や日本酒の会にて

にごり酒　原酒
にごりとはいえ、やっぱり糖類入ってる日本酒は微妙だなあ。

辛めのスッキリ系で、食事を邪魔しないが、最後に昔の日本酒のような苦味がある。

初物のサンマにあわせて。
芳醇な香りと程よい酸味と。

ひやおろしの時期になりましたね。

気づいたら、たくさん飲んでしまった。肩ひじ張らない食中酒という感じ。

特別純米　藤原屋頒布会
美味しい。飲みやすい。

純米ながら爽やかな飲み口。
どんな料理とも相性良さそう。

澤乃泉 純米辛口 3.3
前の2杯が甘口だったので、一口目は辛口ぶりにビックリ
2口目からは後味に旨味も感じるけど結構辛口で私的にゴメン！
最後の最後で3.3にup

澤の泉 3.8
開栓して常温保管2ヶ月
時間が経ったようなギリギリなひね感が逆に良い！ 飲めば飲むほど旨くなる そして熱燗にするとさらに旨い
燗酒嫌いの私が美味しいと思う
燗酒レベルなら4.3 ということで間をとって4