伊予賀儀屋 （かぎや）

伊予賀儀屋 純米大吟醸 おりがらみ 限定袋吊雫酒 無濾過生原酒 しずく媛45%
地元米を４５％まで磨き丁寧に袋吊り雫酒にしたところ、状態が素晴らしかったために当初の火入れをやめて氷温貯蔵生酒での提供になったという逸品。
上立ちは爽やか吟香、気品ある甘を優しい酸が覆い、クリアなコメ旨は舌の上で転がすとじんわり濃醇に、そしてすっきりキレてゆく。おりをからめてみると、上品さは変わらず滑らかなコメ旨は増してくる。おりがらみ前後ともに素晴らしく、その変化を愉しめる。

伊予加儀屋　無濾過　純米吟醸　松山三井黒ラベル

初めての伊予加儀屋、松山三井のお米で醸した日本酒も初めてです。
甘くて旨くて完全に好みの味わい、お酒単体で飲んでも美味しいけど、食事と一緒に頂いても良いですね。
アテにオイルサーディンにレモン汁をかけて、美味しいです。

日本の酒情報館🍶
Aセット(大吟醸)

「伊予賀儀屋 無濾過 純米吟醸 黒ラベル」

この前の休みの日に福丸という船に乗ってサバ釣りに行って来ました。
たくさん釣れて楽しかったです。
おわり。


という訳で今日はようやく塗りつぶせたshinさんのお膝元、愛媛の酒。
愛媛の筆下ろし酒は賀儀屋と決めてました。
イカとやるつもりだったことなんか忘れて開栓！

あぁ、これはうんまいですよ。
華やかさを期待したらダメですけどしっかりコク旨い、これぞザ・ムロカ。

すっと入ってくると思いきやガッチリした米の旨味、仄かに感じる和の果物感、そしてピリッと気持ち良くキレる、立つ鳥跡を濁さず的後味のよさ。

さすが愛媛の銘酒。
ここの酒はリピ確定です。

で、今日のイッピンは無限に釣れたサバの刺身。
コレばっかりは釣り人の特権でしょ。
アニサキスなんて見て見ぬふりで食ったりましたよ。

あ～、イカよりうんまい❕(負け惜しみ)

伊予加儀屋　純米　MASHIRO

うんまい！

伊予加儀屋　清涼純米

愛媛酒。
うんまい！

伊予賀儀屋限定選抜無濾過純米吟醸生原酒松山三井50
限定番外編直汲　No.3
甘味から複雑さが先に立ちつつも後味はスッキリ
17.5度の度数を感じさせない旨さ
これ素晴らしいですね
愛媛の酒美味しいです

伊予賀儀屋 番外編 袋吊りおりがらみ

本日はこちら♪
賀儀屋さん年に一度のお楽しみ番外編
愛媛産米のしずく媛と松山三井のブレンド
フレッシュで爽やかな香り
おりがらみのまろやかな口当り
甘みは控えめでドライな渋辛
アル17.5度を感じさせないスッキリ感♪

ミンタカ、アルニラム）、アルニタク。
三ツ星に願いを込めて。純米生原。

しずく姫50％精米、アル分15.5。

開栓は金曜日では無いですが、日々の
晩酌にどうぞ。一升瓶２日しか持ちま
せんが…。
飲み易く、柔らかい旨みを感じられる
辛口酒。美味しいですね♫

心から日本酒をお楽しみに下さいませ。

成龍酒造さんのいよ賀儀屋　純米おりがらみ生
媛一のおりがらみ美味しかったので続いて賀儀屋のおりがらみを。
おりの苦味・酸味相舞うとやはり美味い！甘味が少し強く感じますが想定内。おりがらみはテッパンですね笑。
お値段3000円と税。